隨著人們生活水平的不斷提高 , 龍蝦消費量與日俱增 , 市場前景相當廣闊 . 龍蝦自然資源的日益減少 ,使供需矛盾更加突出 , 當前開發龍蝦作為海洋名優養殖品種的迫切性已達成人們的共識。
　　龍蝦（學名：Palinuridae）是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可后天演變成螯。重的能到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布于熱帶海域，是名貴海產品。，有名的還有高郵湖龍蝦、邵伯龍蝦、盱眙龍蝦等。
　　龍蝦是世界上的 大型食用 蝦類 , 其味道鮮美 、 營養豐富 , 倍受人們 的青睞
　　火鍋(Hot Pot)，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。
　　火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫作用，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

　　1、的玉府阿木龍蝦鍋底
　　餐飲的核心是味道好，玉府阿木龍蝦大廚們花六個月時間，研制出制造玉府阿木龍蝦、醬香玉府阿木龍蝦、辣妹傳奇三款獨步天下的產品，全國，主要食材采用無刺的龍利魚加上南美大蝦，先吃后涮，干鍋加湯鍋模式滿足不同食客需求，其中干鍋玉府阿木龍蝦鍋底好評率達到95%。
　　2、牛X的酒吧裝修風格 
　　玉府阿木龍蝦裝修，將酒吧、咖啡店的元素融入火鍋店，店內有魚蝦3D墻繪，以及玉府阿木龍蝦之親情篇、友情篇、愛情篇主題圖。店內舒緩或勁爆的音樂讓每個食客得到放松與宣泄，玉府阿木龍蝦打造人工作，生活外的第三空間，不僅是吃飯的場所，更能減壓，增加情感。
　　3、核心制造醬料配送，無需大廚 
　　玉府阿木龍蝦火鍋不需要專業大廚，老板無需擔心受大廚的控制。制造核心底料由總部統一配送，確保出品穩定性，整個店內的工作環節，被壓縮到簡單的采購、店內服務、后臺配菜等工作，人員開銷低到極限，管理更輕松。
　　4、多元化——能外賣的火鍋，夏季銷量更高 
　　火鍋店可經營，操作簡單是優點，同時存在兩大痛點，優先，夏季是火鍋淡季，第二，火鍋不太容易做外賣，玉府阿木龍蝦在傳統火鍋模式上融合創立徹底解決以上兩大難題，制造玉府阿木龍蝦和醬香玉府阿木龍蝦是干鍋，即可堂食又可外賣，夏季，干鍋玉府阿木龍蝦的銷售量比冬季更好打造淡季更旺的火鍋店。
　　5、團隊——不錯的專業團隊 
　　擁有一支專業團隊是玉府阿木龍蝦的核心資源。在多年的實踐中，總結了一套經得住市場考驗的管理體系。能夠幫助加盟商快速、成功的復制玉府阿木龍蝦火鍋的成功經驗，迅速占領市場。 玉府阿木龍蝦火鍋店采用的是標準化操作流程，怎樣開店、怎樣進貨、怎樣培訓、怎樣經營，總部都有一套縝密的體系流程，即使創業者沒有一點餐飲行業的從業經驗，也能夠輕松上手、快速實現。玉府阿木龍蝦作業標準化、規范化、設立監督機制、建立嚴格的培訓機制、建立全方面的加盟商跟蹤體系等方面的制度來提高/增加加盟店的健康成長。
　　6、品牌優勢，品牌文化
　　玉府阿木龍蝦——戀上魚的蝦火鍋，是國內把魚和蝦結合到一起的火鍋，玉府阿木龍蝦，好記而有個性化，迎合新生代消費主力軍的個性。魚和蝦的卡通服裝演繹魚蝦之戀吸引眼球，與客人互動也是一大亮點。玉府阿木龍蝦創辦人為90后大學生徐莉，全國已經有上萬媒體報道徐莉的創業故事，玉府阿木龍蝦總部已經啟動電視、報刊雜志、互聯網、微信、微博等媒體，進行廣泛的宣傳報道，樹立優異的品牌形象。所有玉府阿木龍蝦火鍋店將無償享受到知名品牌帶來的滾滾客源，獲得更大的銷售收銀。

　　1、本人身體狀況合格，有從事本行業的熱情。
　　2、認可玉府阿木龍蝦火鍋的經營方式以及經營理念，且公司對玉府阿木龍蝦火鍋的品牌的管理沒有異議。
　　3、具備“玉府阿木龍蝦火鍋”專賣店正常經營所需要的資金。
　　4、具有合法的經營場所，按照玉府阿木龍蝦火鍋特有的設計風格和技術要求進行裝修。
　　5、加盟商要認可玉府阿木龍蝦火鍋的企業文化、經營理念、管理模式，維護品牌形象，與公司共同發展進步。
　　6、加盟商要具備合格的市場運營經驗，熟悉市場周邊環境，如具有一定的經營管理能力和市場調控者優先考慮。
　　7、要具有團隊合作的精神，且有著一定的管理能力。

　　1、了解項目
　　聯系玉府阿木龍蝦火鍋總部，了解詳細加盟方案并獲取加盟資料，對項目有一個大概的認知。
　　2、雙方意見溝通
　　在與總部聯系并初步確定加盟意向后，前來總部考察參觀，對玉府阿木龍蝦火鍋進一步的深入了解，雙方會晤進行，意見溝通。
　　3、提出申請
　　確定要加盟玉府阿木龍蝦火鍋的創業者，向總部提出加盟申請，等待總部審核。
　　4、簽訂協議獲得授權
　　有意者與公司簽訂協議，獲得公司授權，正式成為公司合作伙伴。
　　5、店面確定
　　加盟商在本地市場選擇合適的店面，店面必須得到公司的認可。
　　6、店鋪裝修
　　確認店面后，總部出具裝修方案，加盟商進行店鋪裝修。
　　7、總部培訓
　　對加盟商及員工進行產品的了解、營業等技術培訓。
　　8、開業準備
　　購買開店所需要的設備，物料，大型店鋪在開業前需招齊相對應的工作人員。
　　9、順利開業
　　根據開業計劃制定的行程，順利開業，總部提供后續的支持與輔導。