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魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)

加盟行業(yè)：

餐飲 > 酸菜魚(yú)
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè) 其它
品牌發(fā)源地：

廣東
經(jīng)營(yíng)模式：

經(jīng)銷(xiāo) 代理特許合作自由連鎖直營(yíng) 其它
成立時(shí)間：

2016-06-01
門(mén)店總數(shù)：

76
投資金額：5~10萬(wàn)

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魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)加盟介紹

魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)加盟

　　魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)品牌，被譽(yù)為酸菜魚(yú)界的“愛(ài)馬仕”。魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)品牌4大不同，創(chuàng)立了先喝湯，再吃魚(yú)，后泡飯的全新酸菜魚(yú)模式，成為了餐飲市場(chǎng)的一匹黑馬。魚(yú)亨小鮮在一年內(nèi)連開(kāi)四家門(mén)店，85%的客群為女性顧客。

　　魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)靠著機(jī)會(huì)及合格的選材迅速的打開(kāi)了市場(chǎng)，讓人們知道，酸菜魚(yú)還有這樣一種吃法，不僅美味而且健康，吃出了意境還吃了生活的品質(zhì)，籠絡(luò)了一眾吃貨的心。魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)簡(jiǎn)單而又科學(xué)的吃飯流程，又讓酸菜魚(yú)的制作成本上大大降低，但是翻桌率卻不斷的攀升。

　　魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)這家餐廳的商業(yè)模式是只做單品，在此基礎(chǔ)上，不論是產(chǎn)品本身、體驗(yàn)上，還是在定位上都打造出了屬于它自己的特色，并在餐飲中脫穎而出，將時(shí)常見(jiàn)到的酸菜魚(yú)開(kāi)辟出了一片新天地。

　　魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)在市場(chǎng)中是有著非常多的消費(fèi)者的，因?yàn)槲覀兊钠放评卫蔚匕盐兆×讼M(fèi)者們的需求和喜好，在原材料的挑選和產(chǎn)品制作上面都是非常的嚴(yán)格的。我們特地的挑選了刺很少的魚(yú)，魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)在菜品的質(zhì)量和味道上取勝，無(wú)論是底料，還是配料，魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)都盡量做到了不錯(cuò)，給食客更好的味蕾體驗(yàn)，讓消費(fèi)者們能夠更加合格的品嘗，大快朵頤帶來(lái)美味的享受。

　　魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)加盟項(xiàng)目的的開(kāi)店地址都是靈活的，不管是商業(yè)街、小吃街、還是大學(xué)城，每一家魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)加盟店，都經(jīng)過(guò)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)化分析，店面人氣滿(mǎn)滿(mǎn)。

魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)加盟優(yōu)勢(shì)

魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)加盟

　　一、產(chǎn)品上的不同，注重魚(yú)湯

　　1、黑魚(yú)+黃金湯

　　酸菜魚(yú)幾乎是一道每家餐廳都會(huì)有的菜品，傳統(tǒng)酸菜魚(yú)雖然好吃，但是重油重辣，湯汁根本喝不了，如果把它在蘇州和江南地區(qū)做的話(huà)如果不進(jìn)行改良，恐怕很難生存下去，而且也沒(méi)什么壁壘，誰(shuí)都可以模仿，于是魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)首先在魚(yú)上下工夫，選取了刺比較少、而且耐涮的黑魚(yú)，不會(huì)因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)而爛掉。

　　2、湯汁口味本地化

　　魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)共有四種味型，金湯老壇酸菜魚(yú)、麻辣誘惑、原味養(yǎng)生湯，健康番茄，其中健康番茄是魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)針對(duì)蘇州人愛(ài)吃甜這一特性專(zhuān)門(mén)研制出來(lái)的，另外金湯老壇酸菜魚(yú)是魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)的特色，銷(xiāo)售比重占到了50%，湯是用高湯和魚(yú)骨頭湯熬制，連鹽都不放，湯是魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)的秘密法寶，在湯里有一個(gè)特殊的調(diào)料包，讓湯整體上成金黃色，了提鮮湯汁里還加入了南瓜，因?yàn)槟瞎蠠揭欢ǔ潭葧?huì)融化，為讓湯本身看起來(lái)就非常的有食欲，然后再加上四川酸菜，讓顧客吃的時(shí)候嘴不感覺(jué)到辣，喉嚨以下卻有感覺(jué)，吃完心理暗爽。

　　3、邊際產(chǎn)品定價(jià)不超1優(yōu)惠

　　此外，不吃湯泡飯，還可以選擇進(jìn)行涮菜和吃一些邊際產(chǎn)品，在魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)的菜單上清一色的都是素菜，陳偉覺(jué)得魚(yú)是葷菜好邊選擇素菜做搭配，如果再涮葷菜會(huì)令湯汁的味道改變，在定價(jià)上除了拼盤(pán)以外，每種邊際產(chǎn)品的定價(jià)不超過(guò)1優(yōu)惠，現(xiàn)在僅邊際產(chǎn)品能帶來(lái)許多經(jīng)營(yíng)。

　　二、吃法上的不同，先喝湯再吃魚(yú)后泡飯

　　傳統(tǒng)酸菜魚(yú)，基本就一個(gè)吃法步驟，吃魚(yú)就是吃魚(yú)，而魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)的酸菜魚(yú)是要在吃魚(yú)之前，服務(wù)員先給顧客分湯喝的，酸菜魚(yú)湯的酸味可以幫助顧客打開(kāi)味蕾，然后在美美的品嘗魚(yú)的鮮香，然后一步是魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)的大招——湯泡飯，在吃完魚(yú)以后往湯里下生菜、肉沫、南瓜等食材，在煮法上先后次序十分考究，煮好后再放入香米飯，吃后唇齒留香。

　　三、營(yíng)銷(xiāo)上的不同，開(kāi)業(yè)不打折

　　開(kāi)業(yè)打折，是很多餐飲企業(yè)司空見(jiàn)慣的做法，很多餐飲企業(yè)開(kāi)業(yè)甚至打出了三折、二折、一折，從而吸引更多的人流增加人氣，而在魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)看來(lái)，這樣的做法其實(shí)是很傷害自己的，魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)門(mén)店里很少打折，尤其是開(kāi)業(yè)天很容易天用力過(guò)猛，而且營(yíng)業(yè)天無(wú)論在產(chǎn)品，服務(wù)上都可能做的沒(méi)有那么到位，可能來(lái)的人越多，體驗(yàn)感越不好。

　　四、選址上區(qū)別于傳統(tǒng)酸菜魚(yú)店

　　傳統(tǒng)做酸菜魚(yú)的基本都是社區(qū)店，這恰恰也給了魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)一個(gè)機(jī)會(huì)，酸菜魚(yú)也需要像烤魚(yú)、火鍋等其它業(yè)態(tài)一樣有一個(gè)品牌，所以魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)的四家門(mén)店全部選擇開(kāi)在了商超中，即便這樣每天魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)都在排隊(duì)。

　　五、只針對(duì)女性做營(yíng)銷(xiāo)

　　另外，魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)85%的客群為女性，所以營(yíng)銷(xiāo)上也只針對(duì)女性客群去做，比如在3.8日女人節(jié)這天，凡是來(lái)魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)的女性顧客，都可以得到一個(gè)帶有魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)LOGO 杯子的多肉植物，雖然一個(gè)多肉和杯子的成本就達(dá)到了8元左右，可是因?yàn)轸~(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)的營(yíng)銷(xiāo)投“她”所好，讓它在活動(dòng)結(jié)束以后的一個(gè)星期，營(yíng)業(yè)額提高了許多。

魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)加盟條件

　　1、合作者必須是年滿(mǎn)18周歲具有完全民事行為能力的公民、法人和其他合法的組織。
　　2、認(rèn)同“魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)”品牌以及品牌經(jīng)營(yíng)理念、目標(biāo)遠(yuǎn)景，能配合總部管理安排。
　　3、有創(chuàng)業(yè)熱情，具備品牌意識(shí)，能接受新的經(jīng)營(yíng)理念，有事業(yè)心，具備開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)更佳。
　　4、關(guān)心餐飲事業(yè)，對(duì)富有責(zé)任心，對(duì)當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)熟悉，具備一定的推廣渠道更佳。
　　5、具備合格的商業(yè)信譽(yù)者優(yōu)先考慮。
　　6、備有啟動(dòng)資金。
　　7、愿意接受魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)總部規(guī)定的價(jià)格體系、服務(wù)及區(qū)域保護(hù)等市場(chǎng)政策。
　　8、愿意接受總部的系統(tǒng)培訓(xùn)和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。

魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)加盟流程

　　1. 項(xiàng)目咨詢(xún)：電話(huà)了解魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)理念，加盟制度，分析加盟優(yōu)勢(shì)。
　　2. 總部考察及簽約：實(shí)地考察，深入了解項(xiàng)目實(shí)力，確定項(xiàng)目，簽訂合同，繳納前期合同費(fèi)用。
　　3. 店面審核：市場(chǎng)調(diào)查，商圈調(diào)查，預(yù)測(cè)。
　　4. 店鋪簽約：簽訂店鋪?zhàn)赓U合同。
　　5. 設(shè)計(jì)裝修：項(xiàng)目啟動(dòng)，確定魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)店鋪尺寸后，2個(gè)工作日內(nèi)完成效果圖，和客戶(hù)確定方案后，5個(gè)工作日內(nèi)完成全套施工圖。

魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)加盟動(dòng)態(tài)

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項(xiàng)先生

怎么加盟。甘肅省。平?jīng)鍪徐`臺(tái)縣

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對(duì)魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2025-09-22 23:03:48 來(lái)自 四川省成都市青白江區(qū) 60.255.160*
孫棟梁

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;面積60個(gè)平方左右。

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對(duì)魚(yú)亨小鮮酸菜魚(yú)的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2025-09-22 13:20:39 來(lái)自 上海市楊浦區(qū) 58.33.246*
舒海軍

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;8萬(wàn)元。

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2025-09-21 14:40:50 來(lái)自 江蘇省 49.79.30*
普女士

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;50-500萬(wàn)。

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2025-09-20 00:27:29 來(lái)自 河南省商丘市 61.53.233*
安妮

請(qǐng)下班時(shí)間聯(lián)系18:00后

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2025-09-09 19:08:20 來(lái)自 甘肅省 42.90.112*

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