伊清齋是一家集牛肉面、牛肉面技術培訓、牛肉面湯料專業技術研發、牛肉面原料采供加工四項為一體的創立型新企業。博取牛肉面百家之長，汲取現代餐飲新科技，在經歷十多年的靜心調制迅速發展壯大，以全新的快餐模式走向社會的前端領域。伊清齋的調料配置秘方包括多種名貴香料，以及名貴得中草藥，以秘不示人的特點對傳統牛肉拉面的色澤口味予以拓展和進一步的升華，加之獨特的熬煮技藝令人唇齒留香，停箸不忘。
伊清齋的每種用料都會選擇優佳產地，獨立進貨，范圍橫大江南北。例如甘谷辣椒，隴南大紅袍花椒，民樂大蒜，廣西香葉等。我們伊清齋符合現代人的綠色健康，具有溫和降逆、驅寒止痛、溫甚補陽、開胃補脾益氣、緩解酒氣的作用；再配合青藏藏牦牛肉，蘿卜等熬制成湯，含有鈣鐵鋅等對人體有益的微量元素，有利于人體衡代謝。
伊清齋著手創造全新的體質經營模式，一步一步走向全國，繼續開辟輝煌的篇章。伊清齋奉行“以質量求生存、以品牌求發展、以管理求效益、以顧客滿意為目標”的經營理念，以“一清、二白、三紅、四綠”的地道風味贏得了金城乃至全國顧客的好評和贊譽，成為西北餐飲業的一束奇葩。
伊清齋堅定不移地走“標準化、連鎖化、品牌化”之路，嚴格控制加盟數量，本著“加盟一家，成功一家”的原則，全力支持每一位加盟商。加盟伊清齋，可以得到總部的選址、裝修、策劃、技術、運營等多方面支持，充分扶持加盟商利益。
