小鴨家親子餐廳，是一家主推親民牛排、音樂咖啡、浪漫生活的親民休閑餐廳，將東方的返璞歸真與西方的浪漫巧妙融合，在浮躁的社會中脫穎而出。手工現做的美食，現場制作的飲料，獨特設計，人性理念，上下兩層，杯碗一體!上層放美食，下層放飲品，多種搭配，任意選擇，吃喝兩不誤。來自韓國醬料，秘法腌制，口感獨特，無法復制，親民的價格，成為現代都市人向往的就餐、聚會、休閑優選場所。
小鴨家親子餐廳它選用自法國、澳洲以及我國的山東、內蒙等地原生態上等牛肉，配以傳統調餐酒、黑椒、醬料經受法律保護的工藝精心煎制，散發著波爾多酒香的獨特滋味、豐富曼妙。
小鴨家親子餐廳做好后，調汁也是一門工夫。配汁對牛排口味的影響很大，比如奶油汁、胡椒汁、紅酒汁、黃油白酒汁、蘑菇汁、茴香汁等。牛骨汁的做法是將牛骨先烤焦至黑色，然后與洋蔥、水、紅酒一起小火熬制一小時。
黑胡椒汁是將洋蔥碎放入橄欖油中炒熟，再放入黑胡椒粒炒2~3分鐘，加入紅酒和白蘭地，之后將牛骨汁倒入，小火熬制兩小時。蘑菇汁的制作類似黑胡椒汁，只是蘑菇代替了黑胡椒，紅酒也換成了白葡萄酒。這種講究的結果，就是味道的差異。
如此正宗，地道，美味的一種西式牛排，在市場上銷售，當然能夠吸引更多消費者的眼球，加盟開店，智慧費用用少，收銀實現目標高，輕松致富。無論你有無經驗，均可智慧之小鴨家親子餐廳，一站式服務，沒有任何后顧之憂。
