永康麥格蛋糕加盟介紹
“永康麥格”（英文mylove）品牌歸屬于北京佳和誠(chéng)業(yè)國(guó)際餐飲管理有限公司，是一家集烘焙系列產(chǎn)品研發(fā)、烘焙連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的大型企業(yè)。
“永康麥格”定位優(yōu)品烘焙，擁有蛋糕、面包、西點(diǎn)、咖啡四大系統(tǒng)兩百余種產(chǎn)品，蛋糕有乳脂、慕斯、乳酪、婚慶、個(gè)性定制五大系列，面包有丹麥、調(diào)理、吐司、切片、酵母五大系列，西點(diǎn)有切塊、乳酪、凹蛋糕、常溫、紙杯、曲奇六大系列，飲品有經(jīng)典咖啡、特調(diào)奶茶、果茶果汁、奶昔冰沙四大系列。
永康麥格連鎖運(yùn)營(yíng)管理的重要法寶之一就是實(shí)現(xiàn)了烘焙連鎖標(biāo)準(zhǔn)化，這也是永康麥格從烘焙行業(yè)中脫穎而出，與國(guó)際烘焙品牌相媲美的重要因素。永康麥格無(wú)論從市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、物流配送、財(cái)務(wù)監(jiān)督、運(yùn)營(yíng)管理方面，還是工藝流程、員工培訓(xùn)、服務(wù)質(zhì)量等方面都實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作管理體系，這也是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要所在
永康麥格始終堅(jiān)持“進(jìn)口食材，現(xiàn)烤現(xiàn)賣”的原則，給顧客健康新鮮的美味，以同行業(yè)同地區(qū)很高的品質(zhì)，適合您當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的零售價(jià)格，做到真正的“好吃實(shí)惠”。蛋糕加盟店年經(jīng)營(yíng)200%以上，小本加盟，超高實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，扶持創(chuàng)業(yè)者的利益！
管理上借鑒國(guó)際品牌的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，營(yíng)銷上微營(yíng)銷、網(wǎng)營(yíng)銷、
團(tuán)營(yíng)銷等不同于傳統(tǒng)行業(yè)的營(yíng)銷渠道實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)突破，從而形成永康麥格蛋糕加盟店在同行業(yè)專屬的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
公司從選址評(píng)估、加盟分析、人員招聘、員工培訓(xùn)、設(shè)計(jì)裝修、開(kāi)業(yè)策劃、店面營(yíng)運(yùn)、產(chǎn)品更新、原料采購(gòu)、庫(kù)存管理等各個(gè)環(huán)節(jié)多方面支持，外行輕松開(kāi)店，讓創(chuàng)業(yè)者省心、省力、省錢！
永康麥格蛋糕加盟優(yōu)勢(shì)
一、原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化
永康麥格甄選世界較好原料，主要供應(yīng)商均是品牌在國(guó)內(nèi)代理商，擁有長(zhǎng)期的合作協(xié)議，如安佳乳制品、香港南順糕點(diǎn)粉、瑞士卡瑪巧克力，從源頭上控制產(chǎn)品質(zhì)量，提高/增加食品原料品質(zhì)合格。
二、后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化
永康麥格以采購(gòu)、生產(chǎn)、配送三大中心組成強(qiáng)大的后勤中心，提高/增加了從選料、加工、配送等各道工序的標(biāo)準(zhǔn)化。
三、生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)化
永康麥格經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐摸索，結(jié)合烘焙連鎖店的量化管理模式和法國(guó)傳統(tǒng)的手感烘焙文化，創(chuàng)“烘焙生產(chǎn)數(shù)據(jù)量化標(biāo)準(zhǔn)體系”，店內(nèi)產(chǎn)品均有規(guī)范和數(shù)字化的操作生產(chǎn)程序。如：原味乳酪蛋糕重量350克、直徑13厘米、爐溫上火190度，下火140度，上色后將上火調(diào)至140度，總時(shí)長(zhǎng)60分鐘。出爐后色澤溫暖柔和、組織細(xì)膩絲滑則為合格產(chǎn)品，方可售賣。生產(chǎn)程序?qū)崿F(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，成功的攻克烘焙連鎖標(biāo)準(zhǔn)化難關(guān)，是永康麥格產(chǎn)品品質(zhì)的有力提高/增加。
四、員工操作標(biāo)準(zhǔn)化
創(chuàng)的營(yíng)運(yùn)手冊(cè)和經(jīng)營(yíng)理念對(duì)員工在工作和服務(wù)等各環(huán)節(jié)都進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)范要求。
五、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化
對(duì)新員工要進(jìn)行30個(gè)工作日的系統(tǒng)培訓(xùn)，經(jīng)考核擁有了高水平的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能后方可上崗。工作期間時(shí)刻注意要以熱情禮貌的服務(wù)讓顧客感受到被永康麥格尊重的感覺(jué)
六、衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)化
永康麥格強(qiáng)調(diào)整潔、優(yōu)雅的店面環(huán)境是品牌價(jià)值的體現(xiàn)。而定期對(duì)店面進(jìn)行重新裝修和設(shè)備設(shè)施更新，使顧客在充分享受美食和服務(wù)的同時(shí)，也享受舒適優(yōu)雅的店面環(huán)境，從而感受價(jià)值。細(xì)化到環(huán)境清潔養(yǎng)護(hù)上也有明確的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，如門窗玻璃，多長(zhǎng)時(shí)間清潔一次、做哪些項(xiàng)目、什么程度合格、誰(shuí)來(lái)檢查等都有詳細(xì)和明確的標(biāo)準(zhǔn)及要求。
七、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化
永康麥格設(shè)有定期與不定期的巡查暗訪制度，總部會(huì)定期召回店長(zhǎng)等核心管理人員進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，不定期地對(duì)店面的食品品質(zhì)、員工服務(wù)、衛(wèi)生清潔、設(shè)備設(shè)施情況進(jìn)行突查暗訪及評(píng)分檢測(cè)。
永康麥格蛋糕加盟條件
1、加盟商必須是具有中華人民共和國(guó)合法資格的公民。
2、認(rèn)可永康麥格的經(jīng)營(yíng)方式以及經(jīng)營(yíng)理念，且公司對(duì)永康麥格的品牌的管理沒(méi)有異議。
3、具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，扶持店面的正常運(yùn)營(yíng)。
4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地地段好，客流量大，能總部的實(shí)地評(píng)估。
5、永康麥格品牌為滿足加盟商的創(chuàng)業(yè)成功制定了專業(yè)的加盟制度，加盟商要自覺(jué)遵守執(zhí)行。
6、有合格的信譽(yù)和務(wù)實(shí)認(rèn)真的事業(yè)態(tài)度。
7、有責(zé)任感和吃苦耐勞的精神，有持續(xù)發(fā)展的意愿。
永康麥格蛋糕加盟流程
優(yōu)先步、加盟方須了解永康麥格烘焙連鎖的經(jīng)營(yíng)方向，認(rèn)可永康麥格的管理經(jīng)營(yíng)理念，咨詢公司對(duì)店面選擇的要求、標(biāo)準(zhǔn)和程序。
第二步、加盟方向永康麥格總部提交如下資料：
1.加盟方預(yù)選店面的位置照片、平面圖、所在街道照片、門頭及店內(nèi)照片；
2.加盟方提供店面開(kāi)張后頭6個(gè)月的經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)及三年發(fā)展計(jì)劃。
第三步、總部審核加盟方所在地是否具備開(kāi)辦永康麥格連鎖店的各項(xiàng)條件，達(dá)成合作意向，雙方簽訂合同。
第四步、加盟方按照統(tǒng)一的視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)裝修店面。店面裝修后由總部驗(yàn)收。合格后方能開(kāi)店；不合格，限期整改，直至合格。
第五步、加盟方接到永康麥格總部培訓(xùn)通知后，派受訓(xùn)學(xué)員到總部學(xué)習(xí)。學(xué)員結(jié)業(yè)考核后，總部發(fā)放考核合格證書。受訓(xùn)員工回到店里后，開(kāi)始情景演練，盡快適應(yīng)所處工作環(huán)境，準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)。
第六步、確定開(kāi)業(yè)日期，總部協(xié)助加盟方制定詳細(xì)的開(kāi)業(yè)計(jì)劃。
第七步、后期技術(shù)升級(jí)、員工技能培訓(xùn)、定期營(yíng)業(yè)指導(dǎo)、運(yùn)營(yíng)方案策劃。
