重慶市永健食品有限公司始創于1998年，總部設于重慶市江北區港城工業園區，是一家集研發、生產、銷售和原料基地于一體的休閑食品生產企業。公司旗下設有：行政中心、研發中心、重慶永川板橋加工基地、重慶歌樂山加工基地、重慶同興工業園健特基地、重慶潼南健能基地、重慶永川區梨博園生態農業旅游業基地、重慶六六八商貿有限公司，現有員工2600余人。
1999年公司聯合西南農業大學食品科學院將傳統的泡菜技術與現代生物發酵技術相結合，研制開發出色、香、味獨特的泡椒系列、香鹵系列、鹽焗系列、豆制品系列等休閑食品，產品包括：泡椒鳳爪、野菜、豆干，泡山椒鳳爪、泡山椒鮮筍、香鹵鳳翅、鹽焗雞腿、鹽焗脆翅、香酥雞腿等三十多個不同規格和品種的產品，多數產品已經獲得了專利。公司不斷致力于技術研發和改進，導入**質量管理體系，引進國內外先進的生產設備、高精密的分析檢測儀器和自動生產線，永健食品有限公司建立了現代化食品生產加工基地，增強了企業的核心競爭力，為永健品牌參與國際市場競爭奠定了堅實的基礎。
十多年來永健食品有限公司一直秉持“誠信、協作、進取”的經營理念，以永健人的智慧和信譽、真誠和服務贏得了客戶，贏得了消費者和社會各界的好評：2008年“永健”品牌被榮耀評為重慶市**商標，永健企業被評為重慶市農業產業化龍頭企業，“永健”產品連續多年被評為“食品安全年會指定產品”，2009年“永健”榮獲“新成立60年推動重慶食品行業發展十大功勛品牌”，同年公司負責人獲得了“品牌年度人物”稱號，成為重慶市**獲此殊榮的企業家，2010年“永健”牌竹筍系列產品，獲得“重慶特產”榮譽稱號。
永健雞爪進一步發展計劃中的一個重要課題，永健食品充分利用現有的傳統工藝及科研優勢、整合**的技術力量，以更穩、更快的步伐邁向世界，新派休閑健康生活。
永健食品有限公司是一家集品牌運營，餐飲培訓，技術研發，品牌推廣，品牌策劃于一體的綜合型品牌集團。企業始終秉承“專注業務、服務客戶、追求不凡”的核心價值觀，積極發展綠色餐飲，專注匠心打造餐飲連鎖品牌。
