油麻弟麻辣拌將新鮮的食材燙制過后，淋上風味拌醬、麻醬、蔥蒜與醋后進行一齊攪拌。這就是成都人的「干拌麻辣燙」 通過干撈的方式，減少湯汁對醬料和食材原味的稀釋讓口感變得更鮮，更麻，更香，更辣，更爽。而針對傳統的麻辣拌，拌分鐘更是進行了一場全新的改變，讓口味再度升級。
油麻弟麻辣拌，潛心改良四川特色干拌麻辣燙，新鮮食材燙熟后，再淋上拌分鐘醬料后進行攪拌，剔除湯汁對于醬料和食材的稀釋，讓鮮、麻、香、辣味突顯得更加濃郁，讓舌尖感受到進一步升級的快感。美味升級的奧秘，不僅源于對食材的嚴苛把控，更離不開神奇的醬料味道。
拌分鐘選用有機時蔬與優等食材，經過大骨濃湯燙熟，不但鎖住食物本身味道，更進一步提鮮。而拌制食材使用的醬料，精選上等的菜籽油，搭配漢源花椒，與彪悍秦椒等食材，以10年陳釀花雕浸入，精心調制而成，入口即銷魂。
在餐飲合作連鎖品牌中贏得很好的口碑，油麻弟麻辣拌逐漸占據全國各地市場，標準化的產品制作流程，完善的售后服務扶持，讓合作商快速開店!正以現做現賣的連鎖發展模式推向市場，油麻弟麻辣拌推出就立即受到消費者的熱捧，所在之處迅速掀起一股排隊消費的狂潮，備受歡迎!
油麻弟麻辣拌憑借著正宗的味道在全國各地流行，選材廣泛，無所不拌，原料可以是面類、菌類、肉類等多種食材搭配，制作過程也是非常安全的，清水煮制，營養健康，瀝干水分之后加上由總部經過多年研發出的調料，并且可以根據個人的喜愛進行調配，讓您吃的健康，吃出時尚。
