“有飯有面”以弘揚美食文化為使命，以“讓消費者就餐更簡單、更方便、更實惠、更綠色”為企業宗旨，以特色小刀面為經營主體、兼容各地風味為差異化的品牌定位，融合現代快餐元素，開創了更符合人膳食結構與飲食習慣的快餐連鎖體系。憑借獨特的產品優勢、品質規范的服務和高雅時尚的環境，為消費者提供了更健康、更快捷、更符合現代生活形態的快餐美食，成為深受廣大消費者青睞的快餐品牌，也是快餐連鎖行業。
“有飯有面”快餐連鎖店首推傳統“小刀面”，是以手工搟制而成。主要原料是以高筋面、蛋清、食鹽、豆粉、口堿等反復揉制，再使用面杖搟制成皮，用刀切成。它的主要特點是：爽、滑、柔軟、筋道、營養，屬純綠色健康食品，無任何添加劑。在研制過程中，主要結合營養均衡健康理念，不僅在面的營養搭配上考慮人體需求的各種營養素，同時在湯汁上狠下工夫，通用的牛肉湯是用牛腿肉、牛骨頭；雞湯是用雞脯肉，雞骨再配以枸杞子、八角、小茴香、花椒、肉桂、白胡椒、高良姜、丁香、陳皮、山奈、草果等十多種中草藥文火熬制而成。口味純正、醇厚，經常食用，可以起到益氣、補血。
為了不斷滿足不同消費者需求，以配料秘方結合現代人的飲食習慣，歷經六百七十多年不斷調試口感，調配出來的“有里有面”特有的料包，更服合現代人對營養以及養生的品質要求。在各種不同的配菜上也進行了開發。如羊排、東坡皮肉、青椒系列等都采取本店特殊營養，不僅口感好，營養更豐富。作為傳統的飲食企業，本公司非常重視產品的開發，今后將不斷推出高品質、綠色健康的飲食，滿足廣大消費者更大需求。
有飯有面快餐以其獨到的市場前景引起廣泛的關注，廣大食客在盡享美食的同時又獲得舒適輕松的就餐環境，美味與愉悅的心情合二為一，共同營造開心享受美食時間與空間。
