啵啵魚起源于山東濟南，它將魚肉跟制造湯料巧妙的融合到一起，在增加魚肉原汁原味的基礎上加入多種風味的制造湯料提升了魚肉的香味，形成了融合南北方飲食特點風味獨特的啵啵魚!
優魚記啵啵魚集麻、辣、鮮、香、嫩為一體，味道鮮美醇厚看，濃郁溫和，不受季節、區域等外在因素局限，和其它所有餐飲品牌不一樣，啵啵魚的原材料，龍利魚先在工廠先處理好，到店以后只需要做三個步驟：解凍、腌制、煮。優魚記啵啵魚的原料都是由總部統一配送，并且會給予一定的優惠，有著明顯的價格優勢，先進設備輕松操作快速上餐。
優魚記啵啵魚精選來自深海的龍利魚，肉多刺少，無腥味無異味，還蘊含豐富的蛋白質，是較好的養生佳品!啵啵魚主打精致簡約，采用復合的模式，顧客可以在啵啵魚中加入愛吃的食材，打造自己專屬的啵啵魚，健康又時尚，難怪能得到大眾的喜愛。
優魚記啵啵魚采用龍利魚為主料肉多刺少，口味鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，富含豐富的蛋白質，營養價值高。
優魚記啵啵魚選用石鍋精心熬制，石鍋中大量的微元素經過高溫的提煉揮發出來十分有利于身體健康。饞錦記致力于打造“精而簡”的生活方式即使一個人也能暢享美味暢快吃魚;鮮嫩的魚肉搭配口味不同的鍋底，配菜豐富想吃什么就加什么打造專屬于自己的美味啵啵魚。
優魚記啵啵魚減少傳統的煎炒烹炸，采用石鍋以健康養生的燉制之法，讓鮮嫩魚肉更大程度釋放美味，各式湯底口味隨心搭配每一種味道都帶給您美味享受，給你難得的味覺盛宴。
