北京皇記煌加盟有限公司旗下核心品牌黃記煌三汁燜鍋創始人黃耕先生出身于美食世家，從事餐飲行業30余年，2003年根據御膳名肴香辣汁魚改良的黃記煌三汁燜鍋正式推向市場，并取得了商標局的注冊商標認定。其本人現為北京黃記煌餐飲管理有限責任公司董事長、烹飪協會火鍋專業委員會執行委員、藥研究會藥膳技術制作專業委員會委員、世界美食藥膳研究會常務理事 、美食聯盟常務理事 、烹飪技師、世界美食藥膳大師，同時擔任《餐飲世界》雜志社編委、《中華美食藥膳》雜志社副社長，先后被評為2005京城餐飲十大年度新銳人物、2006年度餐飲業十大人物、2009年度餐飲經濟人物價值人物。
一品皇記煌是烹飪協會團體會員，藥膳研究會團體會員，AAA級信用企業，先后榮獲全國綠色餐飲企業、中華名火鍋、消費者公認十佳特色餐飲、餐飲連鎖服務滿意度首推品牌、2005北京國際美食節100家影響力餐館、2005年度火鍋創立獎、2005北京國際美食節年度流行菜品、2007年度十大魅力火鍋、2007年度十大流行火鍋、2007年度京城特色餐飲機構、2008年度好火鍋連鎖企業、2008京城百家必去餐廳、2009年度火鍋示范企業、2009年度十佳火鍋連鎖企業等榮譽稱號。
本著“以人為本、誠信置業、共同發展、共鑄輝煌”的宗旨，以追求“創立發展、艱苦奮斗、團結務實、追求”的企業精神，全力打造一種全新的中餐消費理念，開創中餐標準化經營新模式，為全社會實現綠色餐飲、環保餐飲、健康餐飲、便捷餐飲做出應有的貢獻。
