伊順清真火鍋調料是由哈吉·馬勇剛哈吉創建的一家生產重慶味道火鍋底料、串串火鍋底料、麻辣燙底料、重慶小面佐料、酸辣粉調料、萬州烤魚調料、定西寬粉拌料、小龍蝦調料等系列調味品的清真食品企業，位于重慶市江津區德感工業園區長江路1號。我們專注于為餐飲火鍋店私人訂制和研發各類火鍋味型:新派重慶火鍋味型、無渣火鍋、老火鍋味型、醬香型火鍋、濃香型火鍋等任由您選擇。“定制代工、貼牌生產、工廠直銷、底料配送、連鎖加盟。”我們竭誠歡迎全國各地貴賓前來工廠實地考察、洽談、合作。
伊順清真火鍋調料的清真火鍋是“真清真”
據了解，伊順清真火鍋調料推出的重慶清真火鍋依然保持著傳統重慶火鍋的“麻辣鮮香”，其所用炒料的中，專用于做糍粑海椒和豆瓣用的干辣椒要選擇色澤深紅、籽少的二金條，子彈頭辣椒，其中來自重慶石柱朝天紅為佳；而花椒則要選用四川茂汶椒，漢源椒，清溪椒為上乘，顆粒大而香。
“清真火鍋必須突出‘新鮮干凈’，其中火鍋菜葷素搭配中，只要是時令與新鮮，素菜也能是主角。”馬勇剛反復強調，在自己推動和傳承重慶清真火鍋的路上，馬總一直希望能踐行國家“一帶一路”戰略，讓更多地方的穆斯林消費者都能品嘗到好的火鍋。
2014年5月，伊順清真火鍋調料以總店慶聚齋清真餐廳為基礎，正式成立清真火鍋加盟中心和火鍋底料配送中心；2016年10月，伊順清真火鍋調料正式對外推出重慶清真火鍋禮品包裝底料對外售賣，贏得消費者廣泛好評，每月銷售過萬件；2017年6月，伊順清真火鍋調料與農業創客達人李明宴聯合打造“清真有機活體蔬菜微型農場基地”正式掛牌北碚鳳凰村。
