楊氏手撕烤鴨是目前市場上單獨的非油炸的健康綠色食品。它采用二十多種名貴中藥并容納江南風味精心制成，色澤金黃，皮帶芝麻，骨脆肉嫩，味道鮮美，絕不油膩。絕不含任何色素和防腐劑，楊氏手撕烤鴨從選料上精益求精，嚴格要求，配以調料，結合幾十種香料和中草藥，經過長時間的密制，后來成為營養豐富、滋補強身、香味獨特、口味濃郁的“特殊”菜肴。
楊氏手撕烤鴨不僅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加調料，切開即可食用，適合現代社會快節奏生活的飲食特點。楊氏手撕烤鴨是經過很多代人努力和創立，是張繼家族的研究成果，公司在烤鴨的制作上研究出自己專屬自有工藝，在自有工藝中擁有40多種名貴的中藥材。這樣不僅豐富了烤鴨的味道，還增加了營養價值，吃起來滋養和保健的作用很好。楊氏手撕烤鴨的口味還有多種，有原汁原味的，還有麻辣味和鹵鴨，這三種烤鴨的口味吃起來都非常不錯，各有各的特色。
在健康的程度上，也是有著很多化的保護的，備受信賴。楊氏手撕烤鴨將四川傳統名小吃結合現代化制作工藝，既保留了傳統的麻辣鮮香的四川風味，更加入了多味“藥膳同源”的中草藥，適合南北大眾的口味需求。特色各種調味料，使口味恒久不變。
楊氏手撕烤鴨品牌總部在美食的制作山，采用新鮮的原材料、精湛的工藝、制造的配料，為消費者打造更加美味、時尚、健康的辣烤鴨美食產品、滿足大家對口感、外觀、種類的需求，楊氏手撕烤鴨品牌值得擁有。
