鹽山褚胖子五香雞歷史，在總結多年來中草藥基礎上，配以人參、砂仁、肉寇、枸杞等多種名貴中草藥，輔以陳年老湯，使產品在食療與保健的作用更加明顯，消費者在享用美食的同時，又能享受健康，增強體質，提高免疫力。
刁家牌五香雞又稱邊香五香五香脫骨扒雞，是有名的邊香五香三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一。刁家牌五香雞是漢族傳統名吃，魯菜經典，刁家牌五香雞制作技藝為非物質文化遺產。
鹽山褚胖子五香雞在繼承傳統熏制的基礎上，結合現代先進的的加工技術，現已發展成為集養殖、加工、銷售為一體的大型肉類加工企業。公司占地面積50畝，固定資產3000萬元，員工百余人，科研人員與有實踐工作經驗的員工40余名，并擁有獨立的產品化驗及檢測系統，先進的加工流水線日加工成品可達30000只，年產值近7000余萬元，目前刁家雞在全國的銷售經銷代理店近200家。刁家牌五香雞經過幾十年的發展，已初步實現產品系列化、包裝檔次化、口味多樣化；形成了扒雞、板雞、熏雞三大系列等三十多個品種，1997年獲得綠色食品發展中心認證，2001年ISO9002國際質量體系認證。
鹽山褚胖子五香雞將在繼承和發揚刁氏家族“誠信、唯美、求質、求真”的基礎上不斷與時俱進。
鹽山褚胖子五香雞在總結多年來中草藥的基礎上，配以黨參、砂仁、肉寇、枸杞等多種名貴中草藥，輔以陳年老湯，使產品在食療與保健的作用更加明顯，消費者在享用美食的同時，又能享受健康，為增強體質，提高免疫力、起到一定的輔助作用。
