當下流行的烤魚吃法，配以獨特的腌料和加工方法烤制而成，2015年夏天從臺灣看到后引入國內，經過多次自有工藝改良，口味獨特，收銀大、好操作，制造/精制自有工藝，二十多種原材料腌制而成，不加任何添加劑，無腥味，不亂刺，外酥、里嫩、魚頭脆。用多種調料腌制之后，放在吊爐里烤制而成，外酥里嫩，味道鮮美，回味無窮，目前有孜然、醬香、香辣三種口味，外酥、里嫩、魚頭脆。
魚探烤魚精心研發的制造/精制自有工藝，將新鮮活魚精心腌制，讓制造/精制配料滲入到新鮮魚肉里，不僅能清理魚的腥味，還能凸顯魚與料的香味，讓你回味無窮。魚探烤魚制造/精制創立技術，采用炭火反烤，讓魚肉肥美而不膩，新鮮而不腥扶持魚的很好味道，征服你的味蕾!
魚探烤魚特調制造/精制湯料，經過先烤后燉的烤魚，加入烤魚研發的制造/精制湯料，再加入喜愛涮菜，讓你涮得開心吃得美味。魚探烤魚對傳統美食進行大膽結合，口味新奇，不斷創立豐富口味滿足不同口感需求。魚探烤魚自制蘸醬，融合多種調味品，依照個人口味自助調配。
魚探烤魚烹飪食材均勻受熱提高/增加營養不流失，出餐快。魚探烤魚的烤魚外酥里嫩，營養健康，老少皆宜。魚探烤魚加盟，操作簡單，總部自有工藝統一配送，節省人力節省開支。魚探烤魚標準化操作流程，無須經驗快速上手。魚探烤魚加盟，智慧選不高，經營靈活，四季。
如今，品牌招商正在火熱的進行中，連鎖事業也進一步的得到發展壯大。喧囂浮躁的城市生活迫使我們努力前行，當您累了，稍微停頓一下，一份烤魚飯，一份魚米花，再來一碗酥小排，享受一端溫馨的時刻，讓心情放松，感受這份獨特的幸福。魚探烤魚精髓源于“小而美”，標準化流程，將烤魚出品做小，單人單份烤魚，解決傳統烤魚“量大人少而不點”和“菜品口味看廚師”兩大消費痛點。
未來的餐飲市場，消費群體由85后90后00后成為消費主力，他們的飲食消費需求已不再局限于正餐佳肴，一些以休閑放松、味覺享受為目的的輕餐飲成為新的追求。魚探烤魚作為一種全新的飲食概念，適應了當下快節奏的生活方式，彌補人們閑暇和購物消費碎片時間的空缺。
