渝和麻麻魚是一家專司餐飲調味品研究、生產、銷售和連鎖經營的綜合性企業。公司擁有一批充滿活力，務實的技術人才和一支管理嚴密的公司團隊，近幾年對川渝名吃的搜集、整理、改進，其生產的產品除保留了原有的傳統特色外，已形成了自己鮮明的特點。
渝和麻麻魚是重慶致中和集團旗下的重慶知名魚火鍋品牌，5年來全國發展有178家加盟店，遍布21個省市。公司創的“翡翠泡椒鍋鍋底”辣的舒服、麻得舒服 ，堅持“打造重慶原汁原味麻辣風格”。
渝和麻麻魚來歷：這款魚的吃法源自于川江上漁民和船工，過去他們是貧困一族，常年累月生活在江上，無錢買肉，只靠魚解饞。傍晚收工，鍋內油煎熟，摻和點豆瓣、花椒、泡姜、泡海椒、取各種不同品種、大小的鮮魚麻麻雜雜（大雜燴）煮一鍋，那魚肉之鮮嫩、湯料之麻辣、滾燙、吃法之粗獷、酣暢，的確是即解寒意又飽口福，因吃時眾人分不清鍋內魚的品種，故統稱該吃法為“麻麻魚”，也稱麻辣魚。
渝和麻麻魚采集民間食療自有工藝，萃取46味中草藥和28種專用調料品，并參照60年代《重慶民間火鍋菜肴》的經典做法，結合現代人的需求與口味，創醇和厚重、麻辣柔和的全植物油新派魚火鍋，真正做到了食不上火，其味宜老少，通南北，并且有美容養顏，開胃健脾，明目益智等結果。
渝和麻麻魚椒麻紅湯鍋，湯色紅亮，麻辣四溢，醇香厚重，回味無窮。春夏清油鍋底，俗稱翡翠泡椒鍋，為公司所創。湯色青綠，泡椒味濃厚，開胃健脾，鮮花椒與青泡椒結合，魚鮮嫩，湯清爽，是春夏火鍋中的熱門鍋底。養生烏魚清湯鍋，名貴藥材為主，精心熬制而成，湯色鮮靚。味道鮮濃，適合家庭和外地客人分享。渝和麻麻魚辣而不燥，口感醇和，特別是翡翠泡椒清油鍋底，跳出了重慶火鍋傳統的麻辣定位，其創性特別對于外地市場的發展和經營具有非常意義。
“渝和麻麻魚”在重慶致中和餐飲文化有限公司多元化營銷體系的護航中強勢出擊！即將上演連鎖加盟開年饕餮盛宴！！
