「云漢鴨」人堅持讓每一只鮮美的蒙古草原鴨都經過12個小時以上的精心烤炙鹵作。在烤溫80℃-200℃以上慢慢升溫烤透至烤熟，烤制時間為8小時再鹵制6小時，每一步工藝制作都很考究。讓所有的草原鴨都賦予了新的生機， 再搭配28種上等名貴辛香料作為輔料，然后經過特有的28道工序。每一道工序都是為確保每一只鴨的肉質鮮美，吃后口齒留香。一塊塊鴨肉的皮肉輕松分離，每一位食客吃得流連忘返。這不僅體現了「云漢鴨」人的獨特匠心，同時也賦予了每一食客對食材新的認知。
企°業°使°命
「云漢鴨」不斷制作出膾炙人口的美味，滿足人們日益增長的口福。
確保貨源新鮮、服務專業，打造很好企業信譽，不懈追求高品質。
食°品°安°全
從一代小工廠到現在標準化工廠的升級；再到每一道制鴨工序都是有專人操作完成；云漢鴨人一直都在努力將更好的產品給予每一位消費者。
從精挑細選每一只鮮活的鴨再到每一味鹵料的原材料，云漢鴨人都是經過上百種嘗試與搭配。為確保每一道食材搭配的安全性，云漢鴨嚴格把控產品檢測，讓每一個產品都吃的安心。每一道云漢鴨制品，都是成千上萬次的選擇后安全更美味的產物。
企°業°愿°景
讓每一道鹵品都賦有新的生命。讓云漢鴨真正的成為你們心中的味道。
云漢鴨計劃在未來五年內在武漢市內開一百多家店面，再向全國發展實現全國連鎖，一步步走向更加廣闊的地方，讓更多的人吃到美味健康的云漢鴨。
