寶島貫一牛肉面于八十年代創建于寶島臺灣，于1995年引進福州，多年來在經營中堅持品質與獨特的口味深受大陸顧客的厚愛，為建立一個具有大陸人的健康飲食和用餐環境，公司于2009年重新調整門店的形象，以及研制私房牛肉面，并網羅了各門各派的清爽小吃與精美冰品。

　　民國60年（公元1971年）在臺灣屏東眷村內的小巷口，一個只有5張桌子的面店，開始了“貫一牛肉面”生意，創辦人周老先生為一名退伍老兵，在退休后家境清寒，又無一技之長，同袍想起周老先生在部隊烹煮的家鄉牛肉面，只要吃過的人都是贊不絕口，就這樣周老先生賣起了“牛肉面”，他十分堅持品質堅持使用自已制作的（豆瓣醬）來熬制牛肉湯，令周先生意想不到的辣味牛肉面既然會成為大街小巷相傳的道地牛肉面。由于周老先生年事已高，于民國80年（1991年）由他的妻弟林先生正式接手，秉承周老先生的私家秘方來熬煮牛肉面，也在民國84年（1995年）正式進駐福州，家臺灣道地的口味牛肉面進入福州開業場面十分不錯，由于在大陸林先生一直在改變和提升經營模式，唯有堅持不變的是貫一的味道，林先生經常說的是鄉愁是什么？鄉愁就是一種記憶中的口味，一種味蕾的觸動，只有味覺就能引發對過去以家鄉的聯想，不管怎么變化，不管城市怎么變遷，這種記憶永遠存在的。

　　經過各直營店的成功開店，目前正式進入中式快餐連鎖經營領域。讓全人乃至更多人追崇食尚健康的人士享受到地道、、純正美味的臺灣牛肉面，商家堅持不懈的努力，為每位顧客提供優佳的食品，超值食惠的價格，并將企業建成為標準性的中式連鎖經營企業。

　　寶島貫一牛肉面加盟優勢：

　　1、工藝上選取品質基礎原材料，根據材料特點進行科學配比，結合現代成熟的食品化工技術鹵制牛肉和調制鮮湯。

　　2、結合牛肉面的肉、湯、面等主要方面，從理論和實踐的角度，教授學員如何去理解各部分味道的調整和人們對味道的感受及認知，然后，能讓牛肉面制作者游刃有余的調味和銷售。

　　3、牛肉的味道縱然再好，師傅把握顧客口感的能力再強，也會遇到極端情況，或眾口難調，這時就需要一些開心小菜和紅油等做為自選調味，以適應更為廣泛的人群。

　　寶島貫一牛肉面加盟支持：

　　1、品牌支持：知名品牌的無形資產為您贏得客戶信賴。

　　2、評估支持：為加盟店進行全面市場預測、項目評估。

　　3、設計支持：總部為加盟店進行外立面、室內平面設計，提供完整的《裝修設計手冊》。

　　4、設備支持：總部可為加盟店配備成套設備、家具（亦可自行采購）。

　　5、培訓支持：總部為加盟店進行全面的技術、管理培訓。

　　6、管理支持：總部對加盟店在產品價格、服務、信息等方面提供定期指導，并根據加盟者的要求給予不定期的技術和管理培訓。

　　7、物流支持：為加盟店提供所需的主、配料及物品。

　　8、業務升級支持：多方面的產業結構為加盟店預留了業務升級的空間。

　　1、凡加盟商均需認同公司的經營理念和經營思路，并同意嚴格遵守公司總部制定的市場策略及價格體系，愿意嚴格維護公司的整體形象；
　　2、愿意置身于本行業,對此行業有較為明晰的認識；
　　3、加盟商需為企事業單位或能獨立承擔民事責任的自然人；
　　4、加盟商需具備一定的資金實力和市場運作能力；
　　5、有固定的辦公地點和固定的聯系方式；
　　6、有專門銷售人員負責市場銷售工作或可以依托店鋪進行銷售；
　　7、認可總公司的經營理念及經營思路，不以短期利益為目的，要立足長遠，愿意與公司共同建立時間久的合作關系，持續發展；
　　8、加盟商應積極投身市場開發，重合同守信譽。

　　1、咨詢：電話或者網上咨詢，了解相關問題。
　　2、預約考察：預約并訪問公司總部，填寫聯營申請表
　　3、意向交流：加盟意向交流，參閱加盟手冊等資料
　　4、公司評估：公司評估是否符合加盟要求
　　5、調研：訪問品牌旗下門店
　　6、審核店面：審核店面、店址及商圈，評估加盟可行性
　　7、簽約：加盟商審核后簽訂特許經營合同
　　8、店面形象設計：公司為加盟門店規劃、設計整體店面
　　9、公司培訓：公司提供專業的理論、產品、設備等培訓
　　10、正式開業：公司提供專業的一對一開業指導