作為烤魚的一種，魚鋪烤魚更進(jìn)一步的改善了傳統(tǒng)烤魚重油、口味單一的缺點(diǎn)，使得消費(fèi)者不僅具有更多口味的選擇，也有著較為健康的飲食方法，目前，加盟魚鋪烤魚的加盟者眾多，如果您想加盟，不妨隨我們一起先先看一下魚鋪烤魚加盟店排行榜，然后再做進(jìn)一步的規(guī)劃。
魚鋪烤魚的燒烤方法區(qū)別于傳統(tǒng)燒烤簡單粗糙的特點(diǎn),研發(fā)烤和燉的燒烤復(fù)合技術(shù)，首要步是將將剛殺死的活魚用精心調(diào)制的秘方調(diào)制,經(jīng)特殊方法腌制一段時(shí)間,然后放在炭火上烤至九成熟,后將其放入一盛有湯底的盛具中,邊吃邊以小火燉煮,讓湯中的香料和營養(yǎng)成分慢慢滲入魚肉中。
魚鋪烤魚足了消費(fèi)者對(duì)燒烤美食的一致追求，鮮美可口，健康養(yǎng)生，受到消費(fèi)者的一致好評(píng)，快來品嘗它的獨(dú)特之處吧，不讓您后悔！
鮮：客人入座后魚是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，十余分鐘便可做出讓人聞之勾魂，視之流涎的香味撲鼻的特色烤魚。并且在一份烤魚中，通常還加入數(shù)種鮮蔬，更營養(yǎng)更美味。一份烤魚上桌后炭火加溫，滋滋作響，健康味美。食后皆感物有所值，這也以是特色萬州烤魚的魅力之一。
腌：新鮮的魚殺好清洗干凈后就是腌制了，在魚的背部斜切幾刀，整個(gè)魚身涂上料酒、鹽、胡椒粉，放入鋪好姜片、蔥段的容器中腌，魚因此而入味去腥，味鮮無比。
烤：用專用的烤魚夾，將掰開的魚橫向夾住，并在炭火的高溫進(jìn)行翻烤，一般烤魚時(shí)，表面溫度大約為200℃~250℃，中心部分為100℃左右，魚身的魚皮略黃時(shí)，魚肉烤制8成熟以上即可待用。
