壹憶穗燜鍋飯成立于2017年，是集餐飲開發、品牌包裝、店鋪直營、招商合作、運營指導為一體的連鎖餐飲服務機構。
壹憶穗燜鍋飯擁有餐飲管理總部、運營培訓中心及品牌研發基地。擁有研發團隊，研發人才多名，對產品口味精益求精，研發、培訓團隊，成為壹憶穗燜鍋飯立身及發展之根本。壹憶穗燜鍋飯深刻發掘消費者對于快餐的體驗，讓壹憶穗燜鍋飯品牌從一開始就以用戶為出發點，夯實“用戶體驗”為基礎，成為餐飲界的“單人單鍋單場景”的“風景線”。
壹憶穗燜鍋飯主打一人食一鍋，還特別為一人前來的食客準備了日式卡座，在不受打擾的環境下，享受新鮮美食帶來的舒適感~壹憶穗燜鍋飯從裝修風格來看，很簡單，或是說很簡約，用了大量木質元素，有古樸的氣息，但不落套;透露著時尚，但不輕飄。清清淡淡，平平靜靜，散發著自然的祥和!
壹憶穗燜鍋飯就餐形式可謂是新奇--“燜”。一只精致的小鍋，加入自己心儀的食材和醬料，在自己專屬的餐桌上，一鍵啟動加熱爐，只需7分鐘!壹憶穗燜鍋飯這里無需聘請廚師，只需將菜品放好等消費者自己動手，而壹憶穗燜鍋飯的重點之處還是在于菜品的美味，以及理念的革新，滿足消費者的空腹之欲的同時也是一種新式的體驗。
壹憶穗燜鍋飯自選、自烹、自食全新體驗餐飲，多種醬料口味、全程食客自行動手，簡單幾步操作，無需任何廚師！食客可選食材包括：龍利魚、五花肉、培根、雞腿肉、海鮮等多種主材；丸類、豆制品、菌類、時令蔬菜等多種配菜，并配有多種特色小吃、原汁健康飲品供顧客消費。
