紙上燒烤起源于韓國(guó)宮廷制造，既能避免食物焦糊，又能及時(shí)補(bǔ)充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分。傳統(tǒng)用碳火和燃?xì)鉅t來(lái)烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質(zhì)，在烤的過程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。而紙上烤肉不用明火，兩重加熱，用紙烤出來(lái)的食物能更好地鎖住食物本身的水份， 再配上一紙饞紙上火鍋制造的各種醬汁，口感格外嫩滑!

【收銀優(yōu)勢(shì)】由于一紙饞紙上火鍋沒有大量的人員開銷、沒有復(fù)雜的原料準(zhǔn)備，更不需要昂貴的廚房設(shè)備，所以一紙饞紙上火鍋的收銀率卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的餐館。一紙饞的火鍋店里不需要專業(yè)大廚, 總部配送的專用設(shè)備和制造配料和蘸料秘方,就能夠一紙饞火鍋店的美食質(zhì)量和美味。加盟商不需要花高新請(qǐng)大廚,不用擔(dān)心廚師跳槽，開店成本更加低。一紙饞紙上火鍋的 全部食材幾乎可以在當(dāng)?shù)夭少?gòu)，成本更加低。