鐘大嘴牛雜串串在根據精細描繪未來消費群體畫像后，將市場定位于小盤精致，人人可消費、人人消費的起的大眾消費理念。輕型聚餐、簡約精致的現代就餐體驗，融入傳統的古法熬制原湯底料的現代溯源火鍋。
鐘大嘴牛雜串串一直秉承著“萬夫之力，打造溫暖餐廳；攜手同行，預見精彩未來”的品牌文化，用真誠的態度了解每一位顧客，讓每一次就餐如同回家般溫暖。對品質的追求讓我們把食材放在靠前位置，營養作為添加，味道滿足大眾，傾盡全力只為將鐘大嘴牛雜串串打造溫暖、信譽度、好口碑的出色的火鍋品牌。
鐘大嘴牛雜串串之所以受顧客喜愛，原因在于鐘大嘴牛雜串串不同于市面上牛雜火鍋品牌，鐘大嘴牛雜串串的火鍋底料都是現點現炒，鐘大嘴牛雜串串的大廚擁有多年的炒制鍋底經驗，使用的都是一次性牛油，這樣子做出來的氣噴噴，而且加入了中草藥，好吃不上火，鐘大嘴牛雜串串的牛肉都是現殺不超過12小時的牛肉，肉質鮮嫩，牛肚、牛心、牛舌……足足有二十種牛雜，還有6種不同味道的牛肉，拼就是完整的一頭牛，這就是鐘大嘴牛雜串串牛雜火鍋市場的秘訣。
有實力，有發展空間的鐘大嘴牛雜串串加盟品牌你還在等什么呢？鐘大嘴牛雜串串采用一個廚房+多個配送站的方式，所有訂單在客戶中心統一處理，會根據用戶的距離、實際交通情況和庫存狀況等，去綜合選擇一家離用戶，以及菜品店，去做配送，所有配送站由廚房統一配貨。鐘大嘴牛雜串串將繼續本著 “傳播中餐火鍋文化,創造時尚健康生活” 的宗旨, 弘揚中華飲食文化, 再現中華火鍋三千年悠久歷史, 努力打造中餐美食好品牌。口碑使“鐘大嘴牛雜串串”美名不脛而走，伴隨顧客需求的增加, 品牌規模不斷擴大。
