四川張飛牛肉有限公司主要從事肉牛養殖、屠宰、牛肉制品產銷和快餐連鎖經營業務。公司在各級黨委、政府和各界人士的大力支持下，企業迅速發展壯大，產品銷售、實現稅利平持續快速增長。公司占地近二百畝，建生產經營用房近十萬平方米、有員工千余人。公司先后被授予全國農產品加工示范企業、四川省農業產業化經營重點龍頭企業、四川省質量管理先進企業、四川省食品安全生產示范單位等； 產品“張飛牛肉”榮獲2011年亞洲品牌500強、、四川品牌產品、四川老品牌產品、單獨“清水牛肉”特色產品、羽毛球隊指定專用產品等稱號。公司恪守張飛牛肉傳統自有工藝與現代科技相結合的宗旨，產品以過硬的內在質量、深厚的文化底蘊、精美的外部包裝和完善的售后服務，深受消費者喜愛。產品遠銷日本、香港、臺灣、新加坡，國內已進入沃爾瑪、家樂福、好又多、伊藤洋華堂等知名超市。
為完善產業鏈條，帶動產業化發展，確保原料質量，公司建設了國內優異的生態肉牛育肥場和肉牛吊宰生產線，啟動實施了川東北肉牛產業化發展項目，原料牛肉全部來自無公害肉牛養殖基地。為弘揚三國文化，發展工業旅游，公司根據閬中豐厚的三國歷史文化資源與企業的經濟文化主題，加盟建設了“三國文化產業園”，園內有三國文化廣場、印象三國義園、AAA級旅游特色商品購物中心、張飛牛肉傳統制作坊、閬州醋傳統制作坊、張翼德大酒店等區塊，成為閬中旅游線上具有特色靚點。
為擴張企業規模，提升發展速度，公司已向集團化方向發展，“張飛牛肉”母公司旗下設四川省閬州醋業有限公司、成都張飛牛肉銷售有限公司、四川飛哥食品有限公司、四川印象三國食品有限公司、四川印象三國商貿有限公司、四川張飛農牧開發有限公司六個子公司。閬州醋業公司主要從事食用醋、醋飲料、醬油等系列產品專業化生產， 成都銷售公司主要從事川東北片區以外張飛牛肉系列、閬州醋系列、休閑食品系列產品的市場營銷，飛哥食品公司主要從事川東北片區張飛牛肉系列、閬州醋系列、休閑食品系列產品的市場營銷，印象三國食品公司主要從事張飛傳人豆干、哥飛花生酥糖等系列休閑食品生產、銷售，印象三國商貿有限公司，主要從事酒店經營、快餐連鎖及休閑食品經營等業務，農牧開發公司主要從事有檔次肉牛養殖、有機果蔬種植、農產品經銷等業務。
“張飛牛肉”旗下閬州醋，歷史悠久，溯源商周，名噪華夏，大詩人陸游曾發出“閬州齋釀絕芳醇”的贊嘆。閬州醋在保留傳統生產工藝的同時，引進國內外先進技術和設備，建設了達到GMP標準、空氣潔凈度為10萬級的數條現代化生產線，應用現代生物發酵技術和現代食品加工技術，合理調制營養，生產出優異品質的“閬州牌”調味醋、保健醋、醋飲料和“飛哥牌”醬油、豆瓣等七大系列、二百個產品。“閬州牌桑椹醋”為企業專利產品，是批準的保肝護肝保健品。閬州醋系列產品先后獲“烏蘭巴托國際金獎”、“中華傳統名醋”、“食品工業協會品牌產品”、“消費者信得過產品”、“國際農博會品牌產品”、“四川省有名商標”、“四川品牌產品”等殊榮，“閬州醋傳統手工釀造技藝”榮獲“第三批四川省非物質文化遺產”。
