鄭記全牛面隸屬于北京鄭記全牛面加盟管理有限公司。自創立開始，始終以，與時俱進，開拓創立，依法經營，為經營理念，以大眾消費，好吃不貴，為服務宗旨，成為了一款大眾喜愛的便利美食，運用的秘方精心研制，全牛面不但具有牛肉面的風味，還具有簡單面食古老的味道。
品牌起源
全牛面起源于，我的祖父是山西省壽陽縣鄭家莊做面世家，后遷于遼寧省沈陽市沈河區南一經街。改革開放后我父親在沈河區南一經街開了家全牛面，又把秘方和現代飲食工藝結合起來，創建了今天的全牛面。
所謂全牛面，其主要以醬制。調湯為制作工藝，面條采用精致面粉加入雞蛋和面，制作出來的面條精致爽口彈牙，是一種營養豐富口感鮮美的綠色食品。
鄭記全牛面老街老味道，簡單的面食，古老的味道。本店以返樸歸真式裝修風格，采用竹竿、竹筒為裝修材料。以全牛為食材，制作出牛肉面，牛筋面，牛肚面，牛雜面，為全牛系列面館，愛吃牛的食客們可以盡情品嘗全牛面系列味道。本店秘方及技術是先輩傳下來的傳統以牛為主的食材面館，已有歷史， 被評為“創業項目”，品嘗到這碗面，也許你會感到不虛此行。
鄭記全牛面保留了傳統面食提供人體的營養成份，同時又含有水果、蔬菜等的多種營養成份，形成的有1+1》2的營養新理念，成為了國內面食市場的革新者，鄭記全牛面填補了國內彩色面食的市場需求，滿足了人體每天所必需攝入的維生素和纖維質，地迎合了現代人渴求新鮮自然、綠色健康的消費需求。
鄭記全牛面產品干凈衛生：鄭記全牛面采用新的拉絲不銹鋼生產設備，不生銹，易清洗，與面粉及餡料接觸的機械部分，全部采用日本、美國的鈦富隆技術進行不粘處理，符合國際標準，在加工過程中，環境清潔衛生。
