真真鮮餛飩用肉來制作新的餛飩皮，論美味程度，肉皮自然要遠高于傳統的面皮，而且在咀嚼的時候更有美妙的感覺，特色肉皮，精選腱子肉，純手工捶打搟制而成，爽滑彈牙、勁道十足。
一直以來，餛飩湯只是燒熱的清水，在真真鮮餛飩這里，具有滋補的老湯，陳年精制高湯，配以數十味滋補中草，湯醇味香，在煮餛飩的過程中，湯會滲入到餛飩當中，從而讓餛飩的味道更美。
1、真真鮮餛飩肉皮，是采用大腿腱子肉+蛋清+少量淀粉手工打造特色餛飩皮，皮薄僅是傳統餛飩皮的1/5厚度。
2、真真鮮餛飩肉餡，優選上等冷鮮肉，配以時令蔬菜、海鮮，用肉皮包制，更推出各種不同口味滿足顧客需求。
真真鮮餛飩市場部根據獎賞的區域、預算等因素為其量身訂開業促銷方案，并在開業時委派營銷人員上門指導，將真真鮮餛飩開業熱鬧人氣的傳統一直延續。真真鮮餛飩督導部將根據加盟店需求及公司工作安排，在大范圍內執行不間斷市場督導，針對產品技術和店面經營，發現問題并解決問題，協助加盟商在管理方面做好長短期規劃.為了維護品牌信譽和持續發展，真真鮮餛飩對每一家加盟店都執行嚴格的區域保護政策，讓加盟商安心持續經營。切實地為加盟商提供店面運作、管理體系、執行落實、營銷策略、人資規劃、團隊建設、服務禮儀等方面系列化的培訓服務。真真鮮餛飩市場部在公司不同發展階段推出不同的廣告營銷方案，讓走進真真鮮餛飩成為國內各地消費者飲食的一個習慣。
