周記麻辣燙以巴蜀農(nóng)家傳統(tǒng)烹煮方法，傳承為經(jīng)典原始的成都風(fēng)味。周記麻辣燙以其獨(dú)特的綠色菜品為主打產(chǎn)品、綠色健康的麻辣鍋底、典雅古樸的裝修風(fēng)格、熱情周到的服務(wù)，深深贏得廣大顧客的一致好評(píng)。周記麻辣燙公司堅(jiān)持誠(chéng)信、健康的經(jīng)營(yíng)之路，倡導(dǎo)綠色、健康、傳統(tǒng)、環(huán)保的生活理念，迎合消費(fèi)潮流建立一個(gè)形象合格且知名度高的連鎖企業(yè)品牌形象。
周記麻辣燙充分吸收了傳統(tǒng)火鍋之精華，在保持原有麻、辣、鮮、香的基礎(chǔ)上，潛心挖掘中華草藥文化之精髓。周記麻辣燙在底料中輔以幾十種名貴中草藥經(jīng)慢火熬制而成。周記麻辣燙克服了傳統(tǒng)底料的燥熱、神煩、傷精耗神，久食傷身的弊端。周記麻辣燙用料考究，紅湯油色紅亮，回味悠長(zhǎng);清湯鮮香醇香，久食不厭。
周記麻辣燙為了適應(yīng)全國(guó)各地消費(fèi)者的口味，蜀味天嬌自創(chuàng)的口味、麻辣味、等幾種串串香的底料制作方法，成功地研制出了多種不同口味的特色口味來滿足不同市場(chǎng)與消費(fèi)人群的需求，并適時(shí)調(diào)整，來適應(yīng)廣大消費(fèi)者對(duì)口味上的需求。
周記麻辣燙整合了一系列綠色，保健的串串香菜品，如：綠色毛肚、是將確定無污染的哲里木盟作為其原料基地，并多次和相關(guān)食品一起探討、研發(fā)。鮮鴨腸、選用正宗當(dāng)年土鴨的九尺鴨腸，經(jīng)高分子復(fù)合嫩化、脆嫩化渣等等菜品。
周記麻辣燙裝修風(fēng)格以簡(jiǎn)典與古樸藝術(shù)相結(jié)合的民國(guó)風(fēng)格裝修，現(xiàn)代的質(zhì)感材料以及豐富多變的色彩配合燈光的各種造型，更突出“古樸、簡(jiǎn)典、復(fù)古”的風(fēng)格。締造原始的空間層次感。
