鎮(zhèn)江寶堰干拌面加盟的勝利不只僅是面對(duì)時(shí)機(jī)的掌握上，更是一步一個(gè)腳印，踏踏實(shí)實(shí)的做鎮(zhèn)江寶堰干拌面、做特色品牌，這樣簡(jiǎn)單卻深的民心的方法，將鎮(zhèn)江寶堰干拌面加盟品牌招商的品牌優(yōu)勢(shì)樹(shù)立起來(lái)，并逐漸在特色小吃中占有一席之地。現(xiàn)在歲末年初的喜慶時(shí)機(jī)，鎮(zhèn)江寶堰干拌面加盟用自己的實(shí)力打造安全可靠的美食，用品牌提高/增加融合全新的理念打造經(jīng)典餐飲加盟項(xiàng)目。
都說(shuō)，美的味道不過(guò)家鄉(xiāng)菜，如果每個(gè)人心中，都有一些讓自己幸福的味道，那在福州人心中，這味道一定屬于“商干小吃”。它們承載的是成長(zhǎng)的回憶，它們承載的是家鄉(xiāng)的記憶，它就是我們心中幸福的味道。
商干鎮(zhèn)，位于烏龍江南岸，素有“七里中心”美稱(chēng)，系歷時(shí)悠久的文明古鎮(zhèn)。漢晉時(shí)名上虞，南宋理宗時(shí)，商干先祖林津龍官至戶(hù)部尚書(shū)干辦，后地名以他的官名稱(chēng)為商干。據(jù)民間記載，林津龍榮歸故里時(shí)，帶回尚書(shū)府官?gòu)N，舉辦盛大的千人宴來(lái)答謝鄉(xiāng)親，由此，官府家宴的制作工藝及自有工藝流傳至今，其中點(diǎn)心以拌面、扁肉具有代表性。鎮(zhèn)江寶堰干拌面，面條用好的面粉和蛋清做主要原料，以極富彈性，口感勁道而著稱(chēng)。而商干扁肉，皮薄餡厚，面皮純手工制作，原料中添加了蛋清，幾近透明，煮后晶瑩剔透，吃在口里順滑，柔軟且富有彈性。
商干小吃除了經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)拌面、扁肉、撈化、粉干，我們還將閩侯一些有名的小吃整合到一起，讓大家一次就能品嘗到更多的小吃品種。顧客如今也可以在“商干小吃”連鎖店品嘗到魚(yú)丸、光餅、千頁(yè)糕、雞卷等特色小吃，此外，商干小吃還創(chuàng)立思路，與食品加工廠(chǎng)合作，在店內(nèi)經(jīng)營(yíng)福州鹵味品，深受顧客親睞。
商干小吃在食品原料采購(gòu)方面，均使用品牌產(chǎn)品，如魯花、李錦記、民天和老干媽等，并實(shí)行定點(diǎn)統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送到每個(gè)門(mén)店，以此產(chǎn)品質(zhì)量。此前商干小吃?xún)H靠商干鎮(zhèn)幾家老店代代相傳，形不成規(guī)模，難以發(fā)展壯大。商干小吃在創(chuàng)辦之初，就制定了直營(yíng)店與加盟店“兩條腿走路”的發(fā)展策略，走連鎖化經(jīng)營(yíng)道路。因?yàn)橹挥行纬梢?guī)模經(jīng)營(yíng)，才可以提高產(chǎn)量、降低成本，實(shí)現(xiàn)收銀的較大化。
