| 加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 | |
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| 店鋪面積 | 60㎡ | 60㎡ | 60㎡ | |
| 祖姥姥重慶小面店加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 4800元(80元/㎡*60㎡) | 3000元(50元/㎡*60㎡) | 1800元(30元/㎡*60㎡) |
| 經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 4.8萬(wàn)元 | 4.5萬(wàn)元 | 4.2萬(wàn)元 | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 5.5萬(wàn)元 | 5萬(wàn)元 | 4.5萬(wàn)元 | |
| 廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi) | 6000元 | 5000元 | 4000元 | |
| 小計(jì) | 11.38萬(wàn)元 | 10.3萬(wàn)元 | 9.28萬(wàn)元 | |
| 祖姥姥重慶小面店加盟成本費(fèi)用 | 門店租金 | 3400元/月(1.9元/天/㎡) | 3200元/月(1.8元/天/㎡) | 3100元/月(1.7元/天/㎡) |
| 人員工資 | 3.28萬(wàn)元/月(4100元/月/人*8人) | 2.88萬(wàn)元/月(3600元/月/人*8人) | 2.48萬(wàn)元/月(3100元/月/人*8人) | |
| 水電雜費(fèi) | 1900元 | 1800元 | 1700元 | |
| 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 10.87萬(wàn)元 | 9.61萬(wàn)元 | 8.36萬(wàn)元 | |
| 小計(jì) | 3.81萬(wàn)元 | 3.38萬(wàn)元 | 2.96萬(wàn)元 | |
| 祖姥姥重慶小面店加盟總費(fèi)用 | 加盟合計(jì) | 15.19萬(wàn)元 | 13.68萬(wàn)元 | 12.24萬(wàn)元 |
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備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
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說(shuō)到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、美女、山城什么的，但重慶有一種美食與火鍋一樣出名，那就是重慶小面，重慶人對(duì)重慶小面的熱愛(ài)不亞于火鍋，清早起來(lái)，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒(méi)有堂子，美女在這個(gè)時(shí)候也從不顧及自己的形象，吃著那是個(gè)香哦，西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重慶小面吃盡，面攤前，形形色色的人聚在一起，不論身世，不論地位，為的就是一碗重慶小面。
小面之所以稱“小”，是指素面，區(qū)別于添加了肉類（如雜醬、牛肉、排骨）和其他材料（如豌豆）的面，除了面，只添加少量青菜。所謂小面，就是面條不放任何澆頭，只放一些作料，然后把作料和開(kāi)，就可以吃了。
然而，小面的“小”，也得名于重慶人對(duì)小面的那份熟悉感與親切感。與你漫步在山城的街道上，時(shí)常會(huì)看見(jiàn)博物依稀的清晨，重慶街頭巷尾五步一家館，三步一個(gè)攤的小面點(diǎn)上，老板兒將一切準(zhǔn)備就緒了，天才剛亮，勞作的辛苦，報(bào)酬的微薄，就從食客點(diǎn)的優(yōu)先碗小面開(kāi)始；抑或是在重慶大霧的夜里，透過(guò)霧氣隱約中看見(jiàn)遠(yuǎn)處路邊小面攤的微弱燈光，朦朧的蒸汽讓人心頭一暖……正是因?yàn)檫@點(diǎn)滴的生活片段中那份不可言狀的感動(dòng)，才讓“小面”來(lái)得如此熟悉而親切。
很好吃的小面在哪里？不在都市里的有檔次飯店，不在粗制濫造的街頭小館。很好吃的小面，出自經(jīng)驗(yàn)豐富的老奶奶的手中。吃小面，吃的是一種文化、一種享受，是的，是那種味道、那份親情。
為了尋找地道的小面，“祖姥姥”品牌創(chuàng)始人遍訪重慶各個(gè)面館，都感覺(jué)差強(qiáng)人意。后在一個(gè)烹飪高手的引路下，找到了以為擅做小面的老奶奶。老奶奶年逾80，被人稱為“祖姥姥”。祖姥姥的小面手藝令人叫絕。我們都知道，小面佐料的味道正宗、比例適度，她還有一些獨(dú)特心得，比如海椒必須當(dāng)天煎，隔了夜就不鮮亮，味道差很多；老姜必須去皮再春溶，否則偏苦；大蒜很好用蒜水而非蒜泥。再者，雜醬很好用豬的腿子肉加夾子肉，這樣煎出來(lái)的的潲子才油而不膩……
經(jīng)過(guò)深入的學(xué)習(xí)整理和搶救性挖掘，祖姥姥的小面技藝得以傳承下來(lái)。注冊(cè)品牌的時(shí)候，大家一致認(rèn)為“祖姥姥”品牌有紀(jì)念意義和情感厚度。于是，“祖姥姥”正宗重慶小面品牌正式面世，并以其優(yōu)異、地道的口味，迅速得到消費(fèi)者的追捧。
祖姥姥正宗重慶小面，嚴(yán)選重慶當(dāng)?shù)厥巢模x材極為講究，不但嚴(yán)格要求產(chǎn)地，對(duì)采摘季節(jié)、食材品相都有嚴(yán)格要求。獨(dú)特的制面工藝、佐料自有工藝、嚴(yán)格的烹調(diào)流程，造就了面條筋道、滋味豐富獨(dú)特的“祖姥姥”正宗重慶小面。
