咱媽烀餅鐵鍋燉魚館品牌是一家鐵鍋菜品的品牌，創立于2010年，而且是發展于北京。咱媽烀餅鐵鍋燉魚館有著非常多的鐵鍋特色系列菜品，發展至今也獲得了很多的榮譽稱號，比如特色餐飲名店這個稱號，受到消費者們的喜愛與支持。咱媽烀餅鐵鍋燉魚館在全國范圍內也有很高的人氣度，目前已經拓展到全國的多個地區和城市。
咱媽烀餅鐵鍋燉魚館的制作工藝是傳承經典的方法，菜品都是在傳統的灶臺當中制作的，所以這種味道是無法比擬的。傳統的制作方法與菜品相結合，能夠帶給消費者們不同的味蕾體驗。不僅在制作工藝上面非常講究而且在食材的選取上也是非常用心的，制作的食材都是每天選用新鮮食材進行制作，堅持這種新鮮原材料的做法也是的品牌贏得了一定的口碑。在產品的搭自有工藝面也是營養均衡，咱媽烀餅鐵鍋燉魚館的特色就是魚的湯底是制造/精制的湯底，這個是味道的秘訣。制造/精制湯底做出來的魚肥而不膩，味道鮮美收到眾多消費者們的一致好評。這種湯底制作出來的魚具有營養滋補的作用，在享受美味的同時也能夠達到一個養生的作用，也符合現在很多人的消費觀念。
從此，鐵鍋燉魚流傳到民間并迅速風靡關東大地。光陰流轉、時光過去幾，為了繼承和發揚傳統美食，咱媽烀餅鐵鍋燉魚館燉品店在此基礎上，傳承和發展了關東大地傳統風味，并根據現代人們的口味和營養學理論精心研制，采用20余種上等的名貴調料經過特殊處理，熬制成以"麻、辣、鮮、香、滑、嫩"為特點的咱媽烀餅鐵鍋燉魚館"制造/精制"醬汁。用其醬汁燉制出的菜品既保留了原始純樸的原汁原味的口感，留住了菜品的營養價值，又具備了傳統火鍋可煮可涮的特點,保持原汁原味湯汁久涮不清淡，且越涮越香濃的獨特優點，客人就餐時涮上一些山珍野菜和新鮮時令的，令人唇齒留香、回味無窮，具有獨特的關東鄉村風味。
