粥棚一號(hào)為普通粥和花色粥兩大類(lèi)。普通粥是指單用米或面煮成的粥，花色粥則是在普通粥用料的基礎(chǔ)上，再加入各種不同的配料，制成的粥品種繁多，咸、甜口味均有，豐富多彩。以廣式咸味粥為例，常見(jiàn)的如魚(yú)片粥、干貝雞絲粥、肉絲粥等。
粥棚一號(hào)用的米既可先用清水浸泡5-6小時(shí)，然后下鍋再煮，也可淘洗干凈后直接下鍋煮粥。先浸后煮，可縮短煮粥的時(shí)間，但浸泡易致養(yǎng)分損失。若自有工藝中有不能直接食用的中藥，則可先用中藥煮取湯汁，再加入米或面煮粥，或先將中藥研成粉末，再入粥與米同煮;若粥中的配料形體較大，應(yīng)先進(jìn)行刀工處理，再下鍋煮粥，以使粥稠味濃。
粥能幫助減少膳食能量，有利控制體重。特別是在腸胃功能低下，或者發(fā)生腸道感染、腹瀉等情況時(shí)，喝粥都是好的選擇,粥棚一號(hào)在口味上保持了經(jīng)典美食之優(yōu)勢(shì)。養(yǎng)生健康新口味，粥棚一號(hào)5點(diǎn)開(kāi)始供應(yīng)，為您準(zhǔn)備了各種口味粥,湯包 蒸餃等可口小吃，營(yíng)養(yǎng)健康，快捷實(shí)惠，喚醒健康活力的一日，全體24小時(shí)供應(yīng)美食,各式特色中餐,晚餐,夜宵, 特色快餐 香甜點(diǎn)心應(yīng)有盡有，款款都有新滋味。
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