蒸汽海鮮餐廳在美食界流行也是近一兩年的事，不知不覺間風靡全國，以蒸汽海鮮餐廳為主題的餐廳遍地開花。這一股飲食風也以迅雷不及掩耳之勢卷進了民眾，蒸汽海鮮餐廳也因此成為了目前行業中有名度高的蒸汽海鮮餐廳美食餐廳。“沒有煤氣在桌邊，沒有火焰在鍋底，無需燃燒，不需要電磁爐，也沒有油煙味，空氣流動性好，對環境好”種種優勢使得蒸汽海鮮餐廳越來越受歡迎。
蒸汽海鮮餐廳是聚餐受歡迎的菜式，新鮮的食材、豐富的樣式、多樣的口感，總有一樣能滿足每個人的喜好。蒸汽海鮮餐廳花款繁多，客人可選不同價位不同食材，鮮鮑魚、鵝掌、蝦、花菇、雞、蔬菜等滿滿鋪滿一層蒸汽海鮮餐廳，聚會的時候家人親戚圍坐一桌，在寒冷的冬夜，吃著暖洋洋的蒸汽海鮮餐廳，過年的味道滿溢。
蒸汽鍋與生猛海鮮是更好搭配，能大限度地保留海鮮的原汁原味，吃起來鮮嫩可口，營養不流失全鎖在食材自身里面。吃蒸汽海鮮餐廳，當然要選生猛新鮮口感又滑嫩的海鮮類，魚類有泥蜢、黃花、石筍殼、獅頭魚，貝殼類有白貝、生蠔、青口等。蒸汽海鮮餐廳所選的魚類大多為新鮮游水的海魚，整條或者切片在蒸汽海鮮餐廳上按照不同時間蒸出來。在恰當的時間揭開鍋蓋，一股鮮香濃郁的海鮮味撲鼻而來，魚肉在蒸汽的蒸煮下十分鮮嫩，入口滑溜，魚肉下肚的時候食客會愛上這股鮮嫩的口感。原只生蠔肥大汁多，放在蒸汽上3到4分鐘即可，夾上一只往嘴里送，滿嘴的生蠔汁噴涌而出充滿口腔，讓人直呼過癮。
