醉三江老火鍋，再現當年江邊碼頭盛景，再將火鍋還原于江邊碼頭，是重慶還原江邊碼頭的火鍋。醉三江老火鍋以重慶傳統火鍋為主，源自食材，綠色健康，選料考究、菜品好吃又好看。

好鍋底是醉三江火鍋的靈魂，火鍋好不好吃關鍵看鍋底，是它的牛油鍋底。六分牛油，四分水，只放姜蒜花椒和海椒，沒有花里胡哨的香料，能把食材的鮮香全封鎖在牛油里。

好食材是醉三江老火鍋的根本，除此之外，主菜在選材方面也是非常有講究的，牛肚、嫩牛肉、肥牛肉、鴨腸等。這些鮮肉類食材選取的都是上等的肉類，絕無凍肉。正是這樣的“雙鮮”組合，才能打造出現在的醉三江老火鍋的味道。

此外，醉三江老火鍋還提供下午茶、小型會議、宵夜等，集重慶三大名片“美食、美景、美女”于一船，是您商務宴請、外賓訪友、親朋聚會、賞江觀景的奇妙之地。

醉三江老火鍋,匯融了巴渝民俗文化的古樸厚重、大禹文化的神秘雋永、陪都文化的眾志成城、碼頭文化的樸實豪放、紅巖文化的熱烈奔放、三峽文化的凝重幽深，集不錯文化精髓于一身.

醉三江老火鍋煮的是五湖四海，品的是傳統時尚;澎湃的是思想，積淀的是文化;承載百年傳統，演繹火鍋傳奇。醉三江老火鍋它顛覆的是一種火鍋習俗，還原的是一種已消失的火鍋品牌，體驗的是一種火鍋文化現象;張顯的是只屬于重慶重慶火鍋原生的性格。

泱泱,悠悠華夏，話說我們重慶城，三千年巴蜀故地，涪江經嘉陵江與長江在渝中半島朝天門三江匯入東流，重慶由因三江產生的纖夫.碼頭.陪都文化蘊育的海派火鍋，沉淀了1000多年火鍋歷史的光影,造就了一鍋艷紅，裹攜著纖夫號子，碼頭記憶，才有民間曾有貪食(火鍋)一說,流傳鬼醉會仙橋，神醉大溪溝，仙醉金竹宮的傳奇，演繹了一個個人生大醉，三江之醉，醉哉三江的重慶火鍋熱度。

醉三江老火鍋加盟

自人類學會了制陶時就有了火鍋，其多以水煮形式流傳，火鍋的前世今生，火鍋的演變發展，其醉三江老火鍋發源于江邊重慶，消逝于大轟炸的重慶，今天又還原于重慶大溪溝江邊的醉三江火鍋，它真真切切地還原，重慶具水派火鍋歷史文化的特具風情。（據考:醉三江老火鍋，早雛形為在上清寺至大溪溝一帶的纖夫腳夫們在江邊圍爐煮食”水八塊”裹食而盛行，然逐步繁衍至重慶渝中半島沿江各碼頭民船小舟上食煮刷鍋，后消逝于重慶大轟炸中)。

如今在重慶,一批傳承重慶火鍋品牌的餐飲人,他們正在為喚起江楓漁火的別致風情,喚醒重慶火鍋曾經的纏綿味道,喚醒醉重慶火鍋的老記憶.....想了解醉三江老火鍋加盟費用多少可在線咨詢客服。