網(wǎng)紅蛋糕加盟選擇枕頭蛋糕加盟。枕頭蛋糕出爐的樣子就像枕頭一樣，厚實(shí)如枕，切開后卻肉眼可見地蓬松綿軟，Q彈可人，搖曳顫動(dòng)，看著就非常有食欲。濃郁的雞蛋味、但不腥，口感松軟、比較細(xì)膩，吃到中間的芝士稍微有點(diǎn)咸味 但是均衡一下蛋糕的甜。
去過香港的人都知道，枕頭蛋糕是尖沙咀網(wǎng)紅小吃，排隊(duì)就是日常操作。每次較少1小時(shí)，香港的店因此每天限量發(fā)售五百個(gè)。后來開到深圳，一開業(yè)就火了。
現(xiàn)做現(xiàn)賣，純手工制作的蛋糕店很少見了。原料是雞蛋、鮮奶、面粉、砂糖，奶油和黃油都不用。一爐蛋糕要用40-50只雞蛋，一滴水都不加，沒有任何添加地制作而成。
師傅早已練成的“鐵砂掌”征服了我，眼看得出來，吃的時(shí)候也感受到。全手工制作、拒絕工業(yè)化，才會有這么綿滑香口的口感，只有這樣才能叫枕頭蛋糕！
枕頭蛋糕制作并不復(fù)雜，但每天早上備貨，全人手制作，賣完一爐才做下一爐。每爐都至少要烤90分鐘，看著蛋糕逐漸蓬松，口水都不自覺流下來。
枕頭蛋糕，是與工業(yè)化對立的味道，沒有味精、香精、奶精、糖精、添加劑、防腐劑、工業(yè)色素……一切用料取自，用得自然。當(dāng)然不會太精致，但用的好材料，做的人用心，滋味長留口中，心里從不覺膩。新鮮的蛋糕，味道特別干凈，因?yàn)椴惶砑尤魏紊亍⑻蔷⑾憔⒛逃汀诟刑貏e松軟，滿口雞蛋香味，像在吃口感更綿的巨大版雞蛋仔。當(dāng)然，是20年前的雞蛋仔味道，不是現(xiàn)在的香精“雞蛋仔”之流可比。芝士味則顯得更濕潤而咸香可口，雖然不到爆漿的程度，但這種剛剛好的咸與甜，其實(shí)比一味追求“爆漿芝士”更加讓人回味，可以久吃。
枕頭蛋糕，不止是遵循傳統(tǒng)那么簡單，還包含了一股認(rèn)真的態(tài)度——每個(gè)人都會對自己的出品負(fù)責(zé)。
