醉麻辣是正宗成都特色美食，以年輕人喜愛的冷鍋串串及特色成都小吃、自釀飲品為主營，源于北京。自成立后“醉麻辣”日日不錯，客人早在名人效應之前就五冬六夏就源源不斷。當年王菲與謝霆鋒就相約來到醉麻辣，一份麻麻辣辣的味道讓兩個人重敘過往的記憶。2014年9月15日醉麻辣一家店營業初始營業，一家店坐落在春秀路，2015年1月第二家門店工體店開業，2015年11月開業第三家門店簋街店，全國加盟店將近百家，遍布在北京、廣州、深圳、重慶、長沙、無錫、成都、廣安，珠海等地。
醉麻辣店的主打菜肴，是四川遍街可見的缽缽雞，或者說是缽缽雞和串串香的結合體。四川常見的缽缽雞是用瓦罐盛食物，滋味全在湯汁里，串串香則是食物用竹簽穿起，在熱鍋中燙熟然后蘸調料食用。“醉麻辣”的缽缽雞，不銹鋼大盆上桌，白嘴吃已是味道濃厚。而我個人偏愛配香油料，麻辣鮮香的串串略蘸料碟，和白米飯一起入肚，滋味別提多美了。所有串串里，除去廣受愛戴的豆腐泡，土豆片，麻辣牛肉和筍片是我心中串串TOP3，別的或可酌量增減，這三樣是一定要有的，佐飯佐酒都適宜。
醉麻辣江湖人稱北京麻辣料理，在這個麻辣味覺的江湖里，川味蘸鍋串串就如同金庸小說里的小龍女，讓京城江湖人士欲罷不能。一天的辛苦工作過后約三五好友來到醉麻辣，一份情、一口酒、一道麻辣，讓身上每一個味覺細胞都上癮，讓杯中酒更濃，心中情沉醉。
