醉西昌，成都西昌正宗火盆燒烤品牌顛覆了燒烤的業態，讓夜宵餐飲變成了大眾社交型餐飲，原來燒烤也可以不是零食，不是夜宵，也可以是大口吃肉的正餐。在成都流行這樣一種說法，有家燒烤店，永永遠遠都在排隊！而且就算排上2個小時，你下次還是要去！這家店就是——醉西昌！還有就是從4點過就有人打電話預約位置了，晚幾分鐘就只能重新排咯！說起燒烤，四川朋友都曉得西昌的燒烤有名，而在成都排名一二的要屬“醉西昌”了！成都醉西昌火盆燒烤曾經勇奪了天天向上全國七大燒烤不錯產品，加盟品牌魅力可見一斑。
醉西昌火盆燒烤來自大山深處的原生態食療美味，火盆燒烤汲取涼山美食精華，采用火盆純碳烤方式，選取新鮮好的食材，多種香料腌制入味，根據不同菜品特點，燒烤過程中掌握火候，以提高/增加菜品味道鮮美，外焦里嫩的較佳口感。招牌菜烤小豬，可是地地道道的涼山美食，豬都是從大涼山運過來的小乳豬，綠色，肉質緊致，帶皮帶骨一起烤制，香飄四溢。烤脆腸，蘸上干辣椒面，皮酥肉嫩。烤牛肉，將上等牛肉切成薄片，在火盆上翻烤數十秒即可食用，包上生菜，口感較佳。制造烤全茄，里面包裹著特色風味餡料，并倒入啤酒，風味特別。
品牌起源故事
生為少數民族的陳川，祖輩在大涼山也是望族。這樣的家族背景，本可過上一個安穩的小日子，但陳川就喜歡折騰。2013年五一節，他和發小在西昌吃燒烤。發小說，我們一起賣燒烤嘛？陳川說：賣嘛！就這樣，醉西昌開始孕育了。
西昌燒烤限制的就是鋪面，因為需要很大的地方，所以只能考慮三環以及繞城外，但就是這樣不太理想的地址，開業10天醉西昌就開始排隊。關于理由他很驕傲的說：雖然當時不懂推廣，媒體也都不認識，但你不要忘了，我可是微博、微信的批用戶，還有那么多的QQ群和論壇，關鍵我們擁有一個好的產品，就這樣天時地利人和，醉西昌，火了。
醉西昌加盟前景展望
對于是否要進駐商場、是否要做燒烤外賣，醉川西火盆燒烤創始人陳川其實考慮的很多。因為商場的營業時間真的不適合燒烤的進駐，所以目前依然會考慮醉西昌加盟店走社區店的模式。
