重慶浩奇實業集團是以餐飲連鎖為龍頭，集火鍋技術研發、食品加工、企業管理教育培訓咨詢、房地產開發為產業鏈的企業集團。屬下的重慶浩奇醉魚頭飲食文化有限公司在一九九三年初，集各派火鍋之精華，納百家餐飲之特長，利用魚頭的味美營養，潛心研發出口味獨特的“醉魚頭”火鍋。為更好地實現公司的戰略目標，于二00三年聘請有連鎖加盟經驗的專業管理公司拓展“醉魚頭”品牌，進行科學、規范、專業、精髓的管理。

　　醉魚頭是歷經十年打造的“名火鍋”，擁有成熟的連鎖經營管理模式和獨到的營運管理支持體系，享有很高的品牌知名度與美譽度。