知蝦大蝦火鍋是知蝦大蝦餐飲管理有限公司旗下的餐飲品牌，知蝦大蝦火鍋作為全國特色餐飲的代表，采用傳承百年的秘方，包含30多種香辛料，百炒入味，味道獨特，深受廣大消費者喜愛。
知蝦大蝦餐飲管理有限公司位于美麗的旅游城市河北承德，公司經營香辣蝦已有12年的歷史。知蝦大蝦希望把經典美味帶給大家，用高的性價比讓大眾享受誠意的美味。打造成大眾喜愛的新品品牌是我們不變的初心。知蝦大蝦集物質和精神消費為一體，美味時尚相結合，快速得到年輕人的青睞。80，90后的時尚生活，大眾性消費做專業的時尚餐廳。
知蝦大蝦火鍋主要經營香辣蝦冒菜系列、香辣蝦涼菜系列、香辣蝦涮菜系列等，產品的菜系多種多樣，且主要以蝦為主，搭配各類菜系，不同菜系加入不同的材料，其口感也是不一樣的，且知蝦大蝦火鍋門店的美食價廉物優。
知蝦大蝦火鍋甄選世界品質蝦種之一，厄瓜多爾白蝦，學名凡納濱對蝦（Penaeus vanmamei）。采用傳承百年的都有秘方，包含30種香辛料，百炒入味，外皮香脆無比，沾齒即碎，蝦肉系內香滑，這一切只為滿足你挑剔的味蕾。
知蝦大蝦火鍋加工廠集中配送炒料、加湯料，確保味型統一穩定，降低成本，提升出品效率。 食材新穎、味型獨特，很容易吸引消費者，原材料都由原產地統 一采購，公司擁有自己的產品研發部門，后續新產品開發空間大。
知蝦大蝦火鍋既有線上經營平臺也有線下實體門店，并與多家物流公司和外賣平臺合作，消費者也可直接在線上平臺預定餐桌或包間，也可在線上平臺點餐，并可到店內自取，也可由專門的配送人員把美食送到客戶的所在地，知蝦大蝦火鍋目前已在河北、河南、遼寧、廣東、上海、江蘇、杭州等地設立了多家門店，致力于為消費者提供好吃又舒適的美食和用餐環境。
