珍鮮佛跳墻·鮑魚飯不同于常規的黃酒燜制佛跳墻，鄭十八的招牌佛跳墻撈飯是金湯湯底。花膠、老母雞、龍骨等28種食材用文火慢熬，熬足8小時，才有了這澄澈透亮的金湯底。花膠鮮香軟糯、滑而不膩，綿滑細軟完全吸收湯底精華。海參營養豐富、鮮嫩細膩，吸收金湯后的海參味道更加鮮美口感更加的豐富有內涵!南非鮑魚濃郁的肉香，爽口嚼勁，散發出清亮的光澤，一口后估計要回味很久。裙邊貝、鮮甜飽滿的杏鮑菇等等。
珍鮮佛跳墻·鮑魚飯澆汁濃稠如金的湯!色澤金黃的湯汁伴著誘人的食物緩緩的澆在米飯上，鄭十八佛跳墻湯汁順著山丘般的米粒流淌下，大海的鮮香與米飯的甘甜交織在一起，濃而不膩、齒頰留香。
珍鮮佛跳墻·鮑魚飯加盟品牌源自香港引進大陸，鄭十八改變傳統撈飯的烹飪方式，匠心獨運地將傳統佳肴與主食巧妙結合，全新口味，全新刺激，給你久違的味覺驚艷。
珍鮮佛跳墻·鮑魚飯品牌致力于為大眾帶來更加健康營養的美食，專注于還原食材本身的鮮美，為大家打造質優味美的特色佛跳墻火鍋。珍鮮佛跳墻·鮑魚飯店內的佛跳墻鍋底口味包括了面包蟹佛跳墻、原湯佛跳墻、黃燜佛跳墻、寶佛跳墻和今晚吃雞佛跳墻等，具有著軟嫩柔潤、濃香鮮美、香而不膩、味中有味的特點。
大家可以根據自己的口味需求，在佛跳墻鍋底中添加潮味牛肉丸、鮮蝦滑、清遠走地雞、海參、花菇和石斑魚唇等食材，鍋底是選用食材制作，不含任何香精成分，營養健康，滋補養生，所以品牌非常適合大家聚會聚餐選擇!
