鄭州蕭記面食有限公司，位于鄭州市中心的東側，東臨鄭東新區，西臨紫荊山路，南臨隴海珞，北臨金水大道。
1986年，肖存興帶領五名店員在市中心，位于二七塔北側，市百貨樓東側，市體育場西側的繁華商業區，東太康路與人民路交叉口搭起帆布帳篷，擺上矮桌小凳，營銷蕭記三鮮燴面。
1988年，蕭記經營初見成效，小帳蓬換成了一百平方米的店堂。
1992年至1993年，為滿足廣大食客的需要，在老店對面，建設路兩個分店同時開業，蕭記經營初具規模，并為以后的發展奠定了堅實基礎。
1995年，對市場消費者調查，聯系到近年來餐飲業尚少打出文化牌的市場行情，投入兩百多萬元建成了一個集餐飲、娛樂為一體的鄭州蕭記三鮮燴面美食城，其營業面積2000多平方米，，可容納五百多人同時就餐。
與此同時，向正式申請注冊“蕭記”商標，暨“鄭州蕭記面食有限公司”成立。
1997年加盟一百多萬元，在美食城擴建兩個星級豪華包間，其設施、環境、服務經常接待來自、省、市領導，涉外旅游團體和全國衛生檢查團的成員。
1999年，鄭州東明路分店開業，為展示企業形象，請為香港、澳門設計區徽、區旗的設計家肖紅為蕭記設計的店徽圖案正式使用，同年向注冊申請，為發展連鎖經營打下基礎。
2000年10月，為擴大生產經營，滿足顧客不斷增加的需求，將美食城從一樓至七樓進行了徹底的整修；同時在其一樓隔壁又新增幾個大型宴會廳。
2003年，蕭記為擴大經營，在原有基礎上，又按河南省四星級標準裝修了原來的廣泰公司，成為蕭記三鮮燴面美食城的南樓。
至此，蕭記面食有限公司完成了創業一—發展一—壯大一—再壯大的資金積累過程，也使蕭記燴面走向了宴會式發展。
