鄭喜旺蝦尾采用的是無煙炭火燒烤的方式，這樣可以更好的維護當(dāng)前國家所提倡的綠色烹飪，綠色經(jīng)營號召。在每一個城市都有著屬于燒烤的天地，隨著時代的發(fā)展，人們對于綠色且美味的食品的追求是越來越高。品牌能在眾多燒烤品牌中脫穎而出，憑借的是其自身產(chǎn)品的高品質(zhì)。品牌所有的菜品都是用的新鮮的菜品，所采購的肉類都是每天現(xiàn)宰殺的，品質(zhì)都是很有支持的。
品牌在發(fā)展的過程中形成了多種經(jīng)營模式，有著點餐和自助兩種點餐模式，可以讓顧客自行選擇。品牌還與各大外賣市場相結(jié)合，其產(chǎn)品在外賣市場上也有著的地位，將互聯(lián)網(wǎng)商城與線下實體店相結(jié)合，給加盟店帶來了更多的流量，多種經(jīng)營模式，讓加盟商有著更大的發(fā)展空間，提高創(chuàng)業(yè)的前景。自助和點餐兩種模式的自由切換，得到了消費者的贊賞與追捧，品牌獨特的經(jīng)營模式也吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。
品牌產(chǎn)品所用到的腌料技術(shù)也是品牌創(chuàng)造的，是別的品牌所模仿不來的。在發(fā)展過程中，消費者喜愛的產(chǎn)品是紅柳枝羊肉，其紅柳枝是采用的沙漠地區(qū)里的，木頭在燒烤過程中會散發(fā)出淡淡的香氣，充分的融入到羊肉當(dāng)中，讓羊肉有著別樣的風(fēng)味。并且其羊肉也是采用的從新疆拉來的小羊羔，其肉質(zhì)是十分鮮嫩的。
品牌在發(fā)展的過程中，也很注重于其用餐環(huán)境的設(shè)計，品牌的用餐環(huán)境就如其名字一樣，在就餐環(huán)境中可以體現(xiàn)出很濃厚的原始部落的氣息，在其中漂浮著濃郁燒烤的香氣，讓消費者已經(jīng)到店鋪內(nèi)就有消費的沖動。品牌獨特的設(shè)計吸引了眾多消費者的關(guān)注。
