真鮮園魚莊火鍋，成立于2015年12月，是一家集餐飲文化研究、特色魚火鍋研發與經營、區域加盟、底料產品及配送業務于一體的現代化餐飲連鎖企業。真鮮園魚莊火鍋徹底顛覆傳統用餐理念的新的湯鍋，致力于打造“涮烤主題，烏魚湯鍋”的全新模式！公司在產品結構、經營模式上進行了不斷地調整，并融入了豐厚的文化內涵，使消費者感受到物超所值，從而滿足了不同消費能力，不同消費層次的顧客群體的就餐需求，讓公司擁有更廣泛的顧客群體和更寬闊的市場空間，形成了自己獨特的餐飲品牌并向連鎖經營模式發展。與此同時，真鮮園魚莊火鍋在產品多元化發展過程中，整合資源，利用自身的優勢來發展加盟以及特許經營，同時建立底料廠，為企業內部服務的同時，也為眾多加盟商家提供底料配送服務。
烏魚在我國，自古民間好美食，以食為天。而魚作為珍貴的食材，也一直以來都是膾炙人口的上乘佳肴。魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜，八大菜系的食譜里，少不了魚做臺面。在民間，甚至還有吃魚聰明，無魚不歡，無魚不成席的說法。對好吃成性的飲食男女而言，魚的爽口與否，也可以拿來做為鑒賞烹飪水平的準繩。在四川成都有這么一家專注于做魚的門店，叫“真鮮園魚莊火鍋”，因為做魚的火候和功夫，在天府遠近聞名。許多年輕時尚的好吃一族，喜歡在此嘗魚。無論從魚本身的美味，還是呼朋會友的需要，這都是一家在各色魚類商家里脫穎而出，具有特色的不二門店。不僅魚的味道叫人饞涎欲滴，作為休閑的場所，也充滿了輕快時尚、熱火朝天、輕松自在的江湖氣息。
長期以來，愛在“真鮮園魚莊火鍋”吃魚的，也大多是一些年輕人中大神級的食客。這類人，有著一種不甘平庸的態度，以及與眾不同的品位，他們將美食進行到底，由此過著精彩而不同的人生。由于他們的長期光顧，也引來了一大批隨之而來的大眾食客，商家順手推舟，將推廣飲食文化視為己任，不斷推陳出新，以好的菜品，以饗南來北往的食客。
