正宗羊肉火鍋其所用羊排、羊腿均為鮮品，不加任何羊蝎子、羊脖子等雜骨，呈現的火鍋體現紅油淡飄、湯鮮肉嫩、原滋原味。正宗羊肉火鍋吃的過程中喝上幾碗純正的羊肉湯頓覺神清氣爽心曠神怡。正宗羊肉火鍋鮮香鍋底、制造/精制配料、羊肉、豐富食材深受消費者青睞。
正宗羊肉火鍋總部會派出技術專員上門提供指導，現場制作羊肉，品嘗認可后再加盟，確認后總部會提出復制正宗羊肉火鍋的整改方案。總部對加盟者提供全程技術培訓支持，培訓期間負責食宿，核心技術，即學即會，學會為止。正宗羊肉火鍋采用整店輸出模式，讓加盟客戶走簡易復制路線。還可根據地域的不同，增加涮羊肉，在制造/精制自有工藝的基礎上拓展羊蝎子火鍋和魚羊一鍋鮮等火鍋，實現多點。
正宗羊肉火鍋總主營羊肉加盟，旗下羊肉直營店經過多年實踐經營取得了獨到的心得。在實踐中廚房管理簡易為王，正宗羊肉火鍋總從前廳配置的人員搭配及市場采購的營養膳食調配都積累了顯著的底蘊。正宗羊肉火鍋以點帶面，到目前為止所有加盟戶輕松達到戶戶家家掙錢。這里沒有上千人的團隊，也沒有所謂幾百人的研發隊伍，只有一種誠信，一種坦誠，一種讓每一個加盟商戶，都能在較短的時間實現的信心，正宗羊肉火鍋總以一種讓每一個信任正宗羊肉火鍋的加盟商戶都能有一個理想的明天為己任，達到成人達己共續輝煌。
