奶茶加盟__怎么樣成為奶茶店的技師

2017-03-30 15:37:40 來源:91加盟網閱讀：606次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

奶茶加盟__怎么樣成為奶茶店的技師

戴妃冰淇淋

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業：餐飲 > 冰淇淋
門店數量：100家
投資金額：5~10萬

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在奶茶加盟流程中看重的就是對開店人員進行奶茶制作技術和服務的培訓，因為一家奶茶店要想生財，基本的還是把奶茶做好，所以是否能成為一個好的奶茶制作店員對于奶茶店來說很重要。那么作為飲品店，怎么樣才算好的飲品技師呢?

1.職業認證
目前，我國有咖啡師和調酒師的職業認證。
調酒師資格認證分為五個層次：初級調酒師(職業等級5級)、中級調酒師(職業等級4級)、高等調酒師(職業等級3級)、技師調酒師(職業等級2級)和高等技師調酒師(職業等級1級)。
認證機構國內比較的是勞動部門職業技能鑒定中心，它是國內單獨認可的職業技能鑒定機構。
咖啡師資格認證分為四個層次：初級咖啡師(職業等級3級)、中級咖啡師(職業等級2級)、高等咖啡師(職業等級1級)和咖啡技師(職業等級很高等)。
當然對于制作奶茶來說我們還暫時不需要拿到這些證書，但是不等于我們要求不嚴格，下面這些也是飲品技師需要學習的。
2.職業要求
(1)了解飲品背后的文化。
一種飲品代表了一個飲品產地居民的文化、習俗。不舊地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰和習慣等。飲什么樣的飲品，在調制過程中用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的飲品不合適便會影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。
(2)具備較好的氣質。
飲品技師對身高和容貌有一定的要求，當然也并非要求靚麗如偶像明星，關鍵是要有得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質，此外，還要心態平和，喜歡和人打交道。
(3)掌握飲品的制作技巧。

正確使用設備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長設備的使用時間、用具壽命，也是提高服務效率的提高/增加。此外，調制飲品的動作、姿勢等也會影響到飲品的質量和口味。飲品制作后用具的沖洗、清洗、消毒方法也是飲品技師必須掌握的。

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