奶茶加盟__開奶茶店別成為這種老板

2017-03-29 15:22:46 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：475次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

開奶茶店別成為這種老板

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業(yè)：餐飲 > 冰淇淋
門店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬

大海航行靠舵手，一家奶茶店是否能開的成功，生意興隆，主要靠的就是奶茶店老板的作用。老板掌控著整個(gè)奶茶店的發(fā)展，屬于奶茶店的核心位置。所以是否是一個(gè)好老板雖奶茶店影響十分大，今天告誡大家開奶茶店千萬別成為以下這六中老板。
　　一、打發(fā)時(shí)間型
　　這類人士主要是太太們及退休人員，他們有閑置資金和充足時(shí)間，所以想找點(diǎn)事情做。而奶茶店是很容易進(jìn)入的行業(yè)，選擇品牌奶茶店加盟，裝修、產(chǎn)品、品牌都有固定模式及優(yōu)勢(shì)，有助于輕松開店。但是開店創(chuàng)業(yè)畢竟不是件隨意的小事，必須要自己親自管理，對(duì)于這類人可能堅(jiān)持不下去。
　　二、盲目型
　　經(jīng)常盲目促銷、反復(fù)促銷，看到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手買一送一，也盲目打出“全場(chǎng)奶茶第二杯半價(jià)”的標(biāo)語，后來得不償失。甚至在價(jià)格降低后為提高/增加收銀出現(xiàn)偷工減料、提高/增加不到質(zhì)量的現(xiàn)象。或是不停的改換奶茶店門廳，給顧客錯(cuò)亂的感覺，久而久之損害了奶茶店連鎖品牌。
　　三、本末倒置型
　　有的奶茶店老板過于依賴下屬，希望下屬表現(xiàn)專業(yè)、帶頭作用。而他其實(shí)忘記了，在團(tuán)隊(duì)里自己是老板，才是系統(tǒng)化的，大的榜樣。在雇傭關(guān)系中，奶茶店老板與下屬其實(shí)同樣存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。老板可以不專業(yè)，可以是外行，但是一定要有管理知識(shí)和素質(zhì)。
　　四、大展雄圖的合作型
　　這類人大多是有開店經(jīng)驗(yàn)的，或者是正在開奶茶店想要擴(kuò)大規(guī)模的。他們有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和人際關(guān)系，喜歡跟人合伙投入資金想做的很大。開始時(shí)躊躇滿志，但經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后，股東意見分歧大，無論是分紅方案、發(fā)展方向等，不歡而散。
　　五、欺騙型
　　明明告訴顧客，收款打個(gè)88折，可是到了顧客手里，卻變成了98折，理由是僅部分飲品打折。作為一家奶茶店，回頭客生意很重要，顧客是不可以欺騙的。且奶茶店主要消費(fèi)人群是年輕人，更注重消費(fèi)感受。
　　六、固步自封型
　　這類人缺乏創(chuàng)立意識(shí)，不懂得市場(chǎng)是動(dòng)態(tài)的，也不觀察競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)，奶茶店產(chǎn)品不能與時(shí)俱進(jìn)，消費(fèi)者很快就膩了。其實(shí)吸引力是要靠不斷的完善才能持續(xù)具備的，屬于快速消費(fèi)型的奶茶店更應(yīng)經(jīng)常推陳出新。
　　好的老板對(duì)員工負(fù)責(zé)，對(duì)顧客負(fù)責(zé)，對(duì)奶茶店投以熱情，這樣才有希望開好奶茶店，走向成功。
　　好的老板不僅會(huì)做生意還要對(duì)顧客，對(duì)員工負(fù)責(zé)，這樣奶茶店才會(huì)發(fā)展的更時(shí)間久，更成功。