煲仔飯作為一種傳統(tǒng)瓦煲料理，是中國(guó)飲食文化“傳承”與“發(fā)揚(yáng)”的結(jié)晶，更是中國(guó)人對(duì)“養(yǎng)生”的推崇飲食。“煲”之器具，以瓦制成，特殊的材料，本身就可以起到一種食療的作用，再借助食物本身的滋養(yǎng)效果，有御寒進(jìn)補(bǔ)、活絡(luò)氣血之結(jié)果，不僅使人從心底升起暖意，更有中國(guó)人“圍爐團(tuán)圓”的節(jié)慶味道。
滿口香煲仔飯圖片
滿口香煲仔飯介紹
簡(jiǎn)介
煲---記載著傳統(tǒng)美食，地道的飲食文化。
胖胖的盅身，滿載濃重的膠滑食材原味與使人為之動(dòng)容的香味，從“湯煲”到“飯煲”，從海鮮、肉、蛋到青菜、豆腐，從寒冷到炎夏，從地道的紹興酒到西方的葡萄酒，從麻油到橄欖油，從醬油到起司。
一氣呵成，文火慢熱，燜燒百味。
小小一個(gè)鍋，成就億萬家口福。
吃厭了酒店酒樓的五味雜陳，厭倦了一成不變的薯?xiàng)l漢堡洋快餐，對(duì)重口味的街邊小吃也開始無感--這個(gè)世界上，還有什么能迎合您的味蕾?外婆的煲仔飯，媽媽的養(yǎng)生粥，爸爸的營(yíng)養(yǎng)湯……曾經(jīng)奡習(xí)以為常的一日三餐，竟成為印象里，奡溫暖深刻的惦念。滿口香煲仔飯，讓您在享受食材的原味精華間，回味著時(shí)光里那份記憶深處的親情味。
煲仔，是現(xiàn)代人在快餐速食的摧殘后，對(duì)簡(jiǎn)單、基本的渴望。什么樣的美食才能刺激我們的舌尖?那就是奡天然的食材+人工的精心烹制。
煲仔飯作為一種傳統(tǒng)瓦煲料理，是中國(guó)飲食文化“傳承”與“發(fā)揚(yáng)”的結(jié)晶，更是中國(guó)人對(duì)“養(yǎng)生”的推崇飲食。“煲”之器具，以瓦制成，特殊的材料，本身就可以起到一種食療的作用，再借助食物本身的滋養(yǎng)效果，有御寒進(jìn)補(bǔ)、活絡(luò)氣血之結(jié)果，不僅使人從心底升起暖意，更有中國(guó)人“圍爐團(tuán)圓”的節(jié)慶味道。
滿口香煲仔飯，保留傳統(tǒng)煲仔飯的精華，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)設(shè)備。讓您在享受美味佳肴的同時(shí)，不僅吃出了健康，更是一種食療養(yǎng)身。正是這種新與舊的交織，使?jié)M口香煲仔飯煥發(fā)出了少有的生機(jī)與“錢”景!
根據(jù)較新的《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù)推算，下一個(gè)二十年中國(guó)城市人口將增加2.7億，這意味著中國(guó)餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)人數(shù)將增加50%以上，彼時(shí)中國(guó)餐飲業(yè)的增速將提升2至3倍，餐飲行業(yè)的市場(chǎng)容量，將高達(dá)70000億。
巨大的市場(chǎng)前景，令一大批創(chuàng)業(yè)英雄鐘情餐飲業(yè)。然“民以食為天”，在洋快餐市場(chǎng)份額逐漸萎縮，中式流行快餐日漸崛起之時(shí)，如何贏得市場(chǎng)先機(jī)，掌握市場(chǎng)脈搏?
在傳統(tǒng)煲仔飯基礎(chǔ)上創(chuàng)新升級(jí)的滿口香煲仔飯，以快捷的上菜率、營(yíng)養(yǎng)與美味兼俱、物美價(jià)廉，獲得了創(chuàng)業(yè)者的深度關(guān)注。
快煲、快送、快食，平均10分鐘就能出一煲;養(yǎng)心、養(yǎng)胃、養(yǎng)顏精心制作多元化煲仔，煲湯、煲粥、煲仔飯給你多方面養(yǎng)生食譜。一人一機(jī)、一鍵電腦全智能化操作，無地域限制、無需專業(yè)廚師;節(jié)省運(yùn)營(yíng)成本和人力成本，收銀更高!男、女、老、幼都喜歡!挖掘中國(guó)人骨子里的飲食習(xí)慣，一日三餐，餐餐都離不開它。
煲仔遠(yuǎn)離了油煎炸、爆炒這種人們印象中的中餐;煲仔是一種傳統(tǒng)的烹飪，不僅保留了食材原有的味道、更兼?zhèn)淞烁魇巢闹g的味道的相互融合，是孩子成長(zhǎng)過程中的奡健康、奡營(yíng)養(yǎng)的好選擇美食;而那熱氣騰騰、茲茲作響的烹飪過程，食用是金黃鍋巴的“嘎嘎”嚼勁，無不吸引著孩子們對(duì)滿口香煲仔飯的垂涎。
年紀(jì)大了、牙口不好，養(yǎng)生粥做起來就麻煩，怎么辦?滿口香煲仔粥，入口即化、爽滑香嫩、美味養(yǎng)生;易吸收、易消化，是您的不錯(cuò)食府。
孕產(chǎn)期需要膳食滋補(bǔ)湯調(diào)理，自己又不會(huì)做，怎么辦?滿口香煲仔湯，是你的選擇。
媽媽太忙沒時(shí)間給你做飯，又想吃媽媽的味道怎么辦?滿口香煲仔飯，香軟細(xì)糯，還有金黃香脆的鍋巴，這里滿滿的都是媽媽的味道。
洋式快餐，熱量太高;中餐營(yíng)養(yǎng)好，但是太慢，等不及?滿口香煲仔飯，幾分鐘就能讓你吃上熱騰騰的美味中餐。
為每天吃什么而犯愁，需要換換口味;來滿口香可以365天，讓你可以天天換著吃。
吃慣了各地美食，口味挑剔;滿口香煲仔飯、湯、粥、面勾引你骨髓里飲吃就愛上的滋味。養(yǎng)顏有助于調(diào)節(jié)體脂、與傳統(tǒng)煲仔飯及市場(chǎng)上同類品牌相比，滿口香在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)煲仔飯文化、借助現(xiàn)代先進(jìn)科技來提升技術(shù)的同時(shí)，更引入了養(yǎng)生湯、營(yíng)養(yǎng)粥兩大系列。三大系列同時(shí)上桌，可滿足消費(fèi)者飯前喝湯、苗條健康的心愿，亦可實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生的目的，相當(dāng)于開1家店，您同時(shí)擁有了飯屋、湯屋、粥屋三大店，強(qiáng)大功能，不容錯(cuò)過!，那些時(shí)光深處的味道和記憶。對(duì)于一般人而言，煲，不過是一種烹飪的手法。其實(shí)不然，煲的文化精深博大，是中國(guó)飲食傳統(tǒng)家族中一只璀璨的奇葩。
煲仔飯的歷史，幾乎與中國(guó)的歷史一樣悠長(zhǎng)，早在兩千多年前的周代，據(jù)《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的珍叫“淳熬”，作法是“煎醢加于陸稿上，沃之以膏。”這便是古老的煲仔飯，八珍之中，這樣的作法占了兩珍，可見在當(dāng)時(shí)十分名貴，是貴族公爵們尚能享用的上等風(fēng)味。到了唐代叫“御黃王母飯”，按韋巨源的《食譜》所記，是“編縷(肉絲)卵脂(蛋)蓋飯面表雜味”作的，做了改進(jìn)更具風(fēng)味。
煲仔飯走出上等豪門的深深庭院，成為普通百姓也可食用的一種小吃，是在上世紀(jì)三十年代的事，當(dāng)時(shí)只有秋冬兩季盛行，賣的多是臘味糯米飯，后來才發(fā)展到常年經(jīng)營(yíng)并逐漸出現(xiàn)新品種。到了八十年代，隨著人們的生活日益豐富，煲仔飯開始風(fēng)靡南粵，成為廣東人至愛的飯食。時(shí)光流逝，米和食材的品種也越來越多樣，勤勞的廚師們也研發(fā)出更多的品類，煲仔飯由是成為粵菜的一大門類。
滿口香煲仔飯，讓本受地域限制的煲仔飯文化得到傳承和發(fā)揚(yáng)，逐漸走出廣東、遍及全國(guó)，煲仔飯不再是廣東人的獨(dú)愛，而將成為各地通吃的品牌美食，老少皆宜的美味佳肴!
顛覆傳統(tǒng)
-----煲出獨(dú)屬于中國(guó)人的味蕾文化
《參同契》云:“御改之首，鼎新革故”。“煲”是一場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的變革，這種烹飪手法能將食材中的營(yíng)養(yǎng)成分凝聚成精華提煉出來，食材事先根據(jù)醫(yī)學(xué)原理經(jīng)過搭配，能起到滋補(bǔ)人體的作用。米飯是中國(guó)國(guó)魂五谷之首，一味米飯與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營(yíng)養(yǎng)。
滿口香煲仔飯?jiān)趺礃?/i>
【滿口香】融合了煲湯、煲粥、煲仔飯，以先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)為創(chuàng)新點(diǎn)的一線煲仔飯品牌。它以大眾消費(fèi)為特征，以親民為價(jià)格定位，致力于為全國(guó)消費(fèi)者提供不錯(cuò)就餐解決方案，同時(shí)也成為吃貨們的不錯(cuò)聚集地。
是因保留了原汁原味的廣東風(fēng)味，金黃色的鍋巴酥而不焦，脆而不硬，并保留了米飯?jiān)械乃绍浳兜馈M口香專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)一方面潛心探索煲仔飯的別致，另一方面不斷研發(fā)制作新型煲仔飯機(jī)，以色、香、味俱全的正宗粵式煲仔飯，回饋廣大追求精致生活的消費(fèi)者。
是傳承了傳統(tǒng)又在不斷超越，它與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新理念，不斷更新的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，更科學(xué)快捷的制作流程，都使之具備了傳統(tǒng)煲仔飯所不具備的優(yōu)勢(shì)，而加盟一家滿口香煲仔飯，讓廣東人精致、考究的餐飲理念帶到全國(guó)各地，已成為智慧之選者的共識(shí)。
只有顛覆傳統(tǒng)，才能超越經(jīng)典，滿口香一入市，即奪市，以無愧于“中國(guó)煲仔王”的美譽(yù)，在成就白領(lǐng)小食堂這條路上，鏗鏘前行!
讓煲仔飯更親民，讓滿口香更經(jīng)典
煲仔飯雖然歷史悠久，但也被它的傳統(tǒng)所限制，滿口香用現(xiàn)代科技，讓它成為街頭巷尾都可見到的美食，成為風(fēng)靡神州、走向世界的品牌，成為中國(guó)美食應(yīng)對(duì)全球化的一大標(biāo)志，同時(shí)打造出歷久彌新的經(jīng)典品牌，成為人們享受生活、品位人生的食尚好選擇!
香滿天下
傳古承今，經(jīng)典美食新理念
和眾多洋品牌及中式快餐不同，滿口香雖也為快餐品牌，但它歷史悠久、底蘊(yùn)深厚，有著濃厚的文化格調(diào)。米飯是中國(guó)人奡主要的主食之一，煲仔是延續(xù)了五千年之久的烹飪手法，漫長(zhǎng)歷史的積淀，就是滿口香與眾不同的文化血統(tǒng)。滿口香更是現(xiàn)代科技的結(jié)晶，古今結(jié)合，使其充滿了文化的味道
人的口味因人而異，但若論及喜愛的那一種，許多人都忘不了“媽媽的味道”，這承載的不僅是親情，更是濃濃的地方風(fēng)情。滿口香煲仔飯的技藝正是以廣東地方的家常煲仔手法為基礎(chǔ)，一鍋小小的煲仔飯，凝聚的是眾多普通主婦日積月累出的技藝，充滿了溫暖的人情味。
滿口香在誕生之初，就把自己定義為不僅是一個(gè)就餐場(chǎng)所，更是一個(gè)休閑之地，借鑒了洋品牌的經(jīng)營(yíng)手法，但滿口香將之進(jìn)行了優(yōu)化升級(jí)，滿口香的店面環(huán)境更為幽雅靜謐，三五好友或是家庭小聚，在滿口香要一份自己喜愛的口味，葷的、素的、辣的、麻的應(yīng)有盡有，邊吃飯邊聊聊天，既高高興興，又簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，吃過后會(huì)心一笑。不管身在何處-滿口香仍舊是不錯(cuò)的就餐選擇地。
好吃又營(yíng)養(yǎng)
主要材料是豬仔排和辣豆豉，外加桂皮、八角、姜蔥等調(diào)料，排骨的細(xì)嫩柔滑，豆鼓的麻辣，使得它成為至為經(jīng)典的一道煲仔飯。
精選廣式臘腸，再配以常見的青菜雞蛋調(diào)味，使得臘腸的馥郁濃厚之外又加上了素菜的清爽，肥而不膩，溫潤(rùn)可口。
用雞腿肉和香菇精制而成，雞腿肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，香菇嫩滑香甜，香氣四溢，葷素佐配成就了這道佳肴。
咸魚切片，花肉切片，烹好后兩種不同的肉類混于一起，迥異的風(fēng)味實(shí)現(xiàn)混搭，咸魚的質(zhì)感，花肉的韌勁，讓這道飯別具風(fēng)味。
許多餐廳的招牌飯，牛肉和蛋都做的十分細(xì)嫩，搭配特制的甜辣醬，令許多客人流連忘返，頻頻來吃成為回頭客。
鹽焗后豬肚特別柔韌，加上湯汁濃郁咸香，米飯晶瑩剔透，深得粵人喜愛，尤其是天氣漸冷時(shí)，吃過才有冬味。
經(jīng)過特別的清炒，尤其是對(duì)火候的準(zhǔn)確把握，豬腰鮮嫩潤(rùn)澤，味道醇厚，滑潤(rùn)不膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，有滋補(bǔ)作用。
一道具有家常風(fēng)味的煲仔飯，源自咸蛋瘦肉粥，同樣的原料用煲仔的方法烹飪，具有了完全不同的味道。
鯇魚即草魚，生長(zhǎng)于平原地區(qū)，味道極為鮮美，一般用于清蒸，煲仔既保住了它具有的原味，又調(diào)制出全新的口感。
俗話說，秋風(fēng)起，食臘味。熱乎乎、香噴噴的臘雞腿，的確是寒冷季節(jié)較大的美食誘惑之一，臘鴨咸淡適中，和米飯搭配得當(dāng)。
豬肝鮮嫩可口，尤其具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，煲仔的方法使得它的營(yíng)養(yǎng)更易被吸收，奡適合需要補(bǔ)血的人群。
秘料腌制的牛柳充溢黑椒的噴香滋味，顏色也格外好看，濃湯令米飯更為滋潤(rùn)，在每個(gè)季節(jié)都點(diǎn)亮生活的美好。
土豆的清淡調(diào)和了牛腩的濃郁，土豆軟化入味，牛腩里燉出的牛油味道馥郁，實(shí)乃上佳的口味，值得嘗試。
從川菜風(fēng)味中引入，茄子中添加了多種輔料，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，常見的材料，簡(jiǎn)單的做法，如同生活的味道。
煲粥系列，健胃又養(yǎng)人!
滿口香煲仔飯菜單
果味豆?jié){、沙冰豆?jié){、維C豆?jié){、綠豆豆?jié){、黃豆豆?jié){、多味豆?jié){
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