東阿阿膠

歷史沿革：東阿阿膠股份有限公司隸屬央企華潤集團，前身為山東東阿阿膠廠，1952年建廠，1993年由國有企業改組為股份制企業。1996年成為上市公司，同年7月29日“東阿阿膠”A股股票在深交所掛牌上市。

企業概況：現有員工4000余人，總資產98億元，擁有中成藥、保健品、生物藥等產業門類，系全國較大的阿膠系列產品生產企業，產品遠銷歐美及東南亞各國。

系高新技術企業、創新型企業、膠類中藥工程技術研究中心、膠類中藥標準制定者，綜合性新藥研發技術大平臺產業化示范企業，非物質文化遺產東阿阿膠制作技藝單獨傳承人企業。

企業使命：壽人濟世

“壽人濟世”作為東阿阿膠的使命，濃縮了千年阿膠對人們生命的獨特作用，表達了東阿阿膠在促進社會發展中要做大健康產業，為人們的健康長壽做貢獻，實現企業發展和基業常青的價值取向，體現了東阿阿膠人的崇高理想和不凡追求；明確了要全面履行社會責任，包括員工成長、合作伙伴發展、政府義務、社會善事、環境保護、行醫安民、救助世人等。也體現了“滋養生命 滋潤生活”、“融古今智慧 創健康人生”的理念。

企業愿景：滋補· 養生 ·樂活引航者

核心價值觀        厚道         地道         傳承         創新

東阿人 12品格

誠實守信    真材實料    堅守初心    革故鼎新

感恩尊重    技藝精湛    繼承道統    超越自我

寬厚包容    品質不凡    恪守規范    指引未來

經營績效：“東阿”牌阿膠在全國阿膠廠家中單獨3次榮膺質量金獎、單獨榮獲傳統藥“長城”國際金獎；上海世博會“千年金獎；米蘭世博會世博百年品牌企業；全國質量獎組織獎，總裁秦玉峰獲評中國杰出質量人，成為全國質量獎企業個人雙冠王；入圍2017年CCTV“品牌計劃”，搶灘十大品牌，“中華招牌振興計劃”，巴拿馬萬國博覽會100周年金獎；中華招牌；“全國用戶滿意產品”稱號；9次入圍“中國500具有價值品牌”； 榮獲首批300家“全國重點保護品牌”；“中國科技品牌500強”；影響世界中國力量品牌500強；中國行業標志性品牌；“比較受消費者信賴保健品品牌”；“具有放心企業和具有放心品牌”；在國內十大補血品牌中，提及率、奡常服用率、嘗試率、品牌忠誠度等7項指標高居榜首，品牌價值142.16億元。

“東阿”、“吉祥云”和“桃花姬”三個商標均為國內人氣商標；優先在全國同行業GMP、ISO9001質量體系、ISO14001國際環境體系三認證，跨入全國醫藥百強、全國科技百強、全國中藥行業效益十佳企業；中國具有生命力的企業百強；連續7次入圍“中國具有發展力上市公司50強”；連續六屆蟬聯中國藥品品牌榜補益類名；連續四屆入圍中國具有競爭力醫藥上市公司20強；“不錯內部公司治理”；“具有價值醫藥上市公司10強”。

阿膠生物科技園是東阿阿膠股份有限公司“十三五”重點項目，占地512畝，建成后年總產值100億元，利稅30億元。

該項目由美國5+design公司規劃，集生產、物流、工業旅游、體驗等服務功能于一體。項目達產實現三高三低：“三高”即：高標準（中國、美歐cGMP標準，產品質量標準指引行業20年）、高品質（在線檢測）、高收入（產值利稅率40%）；“三低”：低能耗（光伏發電5兆瓦，滿足園區50%用電，低溫提取濃縮技術，萬元產值綜合能耗39公斤標煤，均為全國業內不錯）、低排放（污水90%循環、藥渣利用）、低污染。生產車間參照新版GMP、美國FDA和歐盟GMP標準設計，旅游按工業旅游景區環境標準設計，車間內參觀路線以科普走廊形式，展示阿膠文化和產品知識。

項目為全國阿膠廠家單獨、業內不錯水平。項目建成后與東阿阿膠城一起，成為東阿阿膠進軍集旅游、養生體驗、中藥生物藥制造銷售等全產業鏈的大健康產業基地。

(一)補血養血

阿膠補血效果顯著，《本草綱目》譽阿膠為“補血圣藥”，強調阿膠的主要功用在于“補血與液”。葉天士稱贊阿膠是“血肉有情之品”，善于補血，擅長緩解血虛引起的各種病癥。現代藥理研究證實，阿膠直接作用于造血鏈，升高骨髓造血細胞、白細胞、紅細胞和血紅蛋白，促進骨髓造血功能，迅速恢復失血性貧血之紅細胞，增強免疫功能。

(二)美容養顏

阿膠由膠原蛋白及其部分水解物組成，具有難得的“三螺旋”分子結構，能鎖住皮膚中的水分，并增加皮膚的彈性，抑制皺紋的產生。阿膠富含蛋白質降解成分，補血起到滋潤皮膚的作用，有利于皮膚的保健，使用后會使面色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，彈性好，而且有一定的祛癍效果。現代藥理研究證實，阿膠還能刺激機體細胞產生SOD，并能夠提高SOD的活性，而SOD能夠中和氧自由基，具有滋補養顏、延緩衰老的作用。

(三)

阿膠所含的氨基酸與鈣、鉀、鈉、鎂、鍶等17種元素是人體的重要營養物質，有、的作用。阿膠還含有大量的鈣質，是中老年保健所不可缺少的，此外，阿膠還可以甘氨酸的作用，促進鈣的吸收，能改善體內鈣平衡，從而改善中老年因缺鈣而出現的各種衰老病癥。

(四)強筋健骨

阿膠補血補液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強健筋骨，流利關節，抗御風濕的傷害。所以《藥性論》說，服用阿膠可以“堅筋骨”。《本草綱目》說阿膠可“治男女一切風痛，骨節疼痛”。《本草綱目拾遺》補充說，阿膠能治“內傷腰痛，伸筋。添精固腎”。

因此，中年以后服用阿膠，有助于強筋健骨，避免骨質疏松，使關節靈活，令人身輕體健。

(五)提高免疫力

對年老體弱，久病體虛易感冒等有較好的緩解及防范作用。現代實驗表明，阿膠能夠顯著提高小鼠的耐缺氧能力，增強動物的耐寒冷能力。實驗還顯示，阿膠可減輕靜脈注射油酸后造成的肺血管滲出性病變，長期服用，可提高肺功能。

阿膠因出自山東省東阿縣，故名。其質量差異較大，原料、工藝的精純程度、提煉用水均制約著其質量的好壞。好的阿膠水解好，提煉純，礦物質含量豐富適度，利于人體消化吸收。贊其“黃透如琥珀色，光黑如翳漆”，表面平整，無油氣孔，有光澤，質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。

1. 阿膠糖液

取阿膠碎塊6--10克，砸碎，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。

本方適用于缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等癥。

2. 阿膠粥

用大米或小米100克，阿膠砸碎后的小塊15克，冰糖50克做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內攪勻，開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內，這樣容易糊鍋底。

本方補血益腎，強身健體，。

3. 阿膠梨蜜湯

取梨1--2個，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝湯吃梨。

本方滋陰潤肺止渴，適用于肺燥咳嗽、久病多痰。

4. 阿膠羹(即食阿膠)

用阿膠250克，砸碎后，加入黃酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小時，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀)，攪拌均勻，再蒸0.5--1小時入涼成凍后置于冰箱內保存。每天服用早晚各服用1匙，服用時將阿膠羹1匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。

本方補血益腎，益智烏發，養顏益壽，有助于有助于腸胃功能。

5. 阿膠雞蛋湯

取阿膠碎塊5--10克，用開水1碗化開，雞蛋調勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。每日晨起服用1次。

本方適用于陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。

6. 阿膠黃酒

用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約2--3小時，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。

本方適用于一般血虛癥。

7. 芝麻核桃膏。

取阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡1周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早、晚各1--2匙，溫開水沖服。

本方對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有用。

8. 人參桂圓膏

用阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早、晚各1--2匙服用。

本方適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。

9. 蜂蜜雞蛋膏。

取阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，阿膠適量燉化，加入雞蛋1個，蜂蜜1匙，每日空腹服1次。

本方對于虛疲咳嗽癥效果較好。

5）阿膠的其它食用方法：

1. 牛奶沖服

將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。

目前，市場上有速溶性“阿膠飲寶”顆粒，是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精制而成，屬保健食品。

2. 膨化食用

用微波爐進行阿膠膨化，得到酥香可口的阿膠珠，直接口中含化，純香，效果滿意，方法如下：

先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5厘米厚，然后將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力為大火，定時3分鐘即可。

3. 燉烊服用

具體可分為下面四個步驟進行：

① 將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時；

② 取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣后倒入泡軟的阿膠中；

③ 將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時；

④ 取出放涼后服用。

阿膠的吃法很多，緩解身體有恙請按照說明書描述的方法食用或遵醫囑；當作保健品的可根據個人口味、習慣選擇適當的食用方法。

現推薦以下保健食用方法：

傳統服用方法步驟：

（1）取阿膠250g，砸碎。

（2）放入湯盆或較大的瓷碗中，加黃酒半斤，浸泡1-2天。至泡軟。

（3）取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。

（4）置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內，水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續蒸1小時，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。

（5）每天早晚各服一匙，溫開水沖服。大約可服用一個月。

操作要點及釋注：

1、阿膠簡便砸碎方法：取東阿阿膠兩塊，為防止碎片飛濺，不要撕破鋁箔，墊在硬板或其它硬物上，用菜刀背或錘子密砸，很容易就可砸碎，然后撕破鋁箔，倒出碎阿膠即可。

2、是否必須加黃酒浸泡，冰糖，炒香的黑芝麻、核桃仁等：

這種加工方法只是江浙一帶的傳統服用習慣，日常服用時，溶化阿膠可以用水或米酒取代黃酒、易燥者，酒可少加或不加。冰糖用于調口味，可多可少；加黑芝麻，核桃仁有共同滋補功能，吃起來也較香，可根據個人情況酌情加入。腸胃功能紊亂者，黑芝麻、核桃仁建議少加或不加，以防個別人出現輕微腹瀉。

3、置不粘鍋直接熬化阿膠時，一定要文火（慢火），并不斷攪拌，以防粘鍋。

1、阿膠棗

取阿膠約5克(約1/6片)，砸碎后放入大瓷碗中，大約加入兩小匙水和少量黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好)蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開，加入少量紅糖，待糖溶化后再滴入數滴酒就可出鍋。

選大約500確定上好金絲小棗或者肉厚核小的小棗，洗干凈后放入白瓷碗中，置微波爐中用口火加熱2分鐘后，上下翻動再加熱1分鐘即可。將棗子倒入裝阿膠的大碗中，攔勻，使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。然后，放放盤中晾干，便可吃到貨真價廉的阿膠棗。

阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種結果，紅棗不僅營養豐富含有多種維生素和有機酸，而且也有很好的食效果果。每天吃幾個阿膠棗可以增強體質、養顏。

2、阿膠糯米粥,

在鍋開的時候,關掉火，再往鍋里丟一塊阿膠,蓋上鍋蓋悶上個5分鐘左右,再掀開鍋

用湯勺攪動,這時阿膠會融化了。在此時多掀幾次鍋，多攪動。稀飯的顏色會有所改變。再蓋好蓋，開火接著煮。只需再燒幾分鐘即可。吃時，可加紅糖/白糖。

3、 阿膠粥

取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內易糊鍋底。

經常食用補血益腎，強身健體，。

4、阿膠糖液

首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。

適用于缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等癥。

5、阿膠梨蜜湯

梨一個或兩個，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。

可以滋陰潤肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病無痰。

6、阿膠羹

取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時入涼成凍后置箱內保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。

此種服用的方法可以補血益腎，益智烏發，養顏益壽，有助于有助于腸胃功能。

7、阿膠雞蛋湯

阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。

每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。

注：阿膠是較難溶化的東西，在浸泡、燒制時，會沉淀在底下，要注意攪拌。