劍南春

      劍南春產于四川綿竹。綿竹位于劍山之南，劍南春酒的前身綿竹大曲，創始于清朝康熙年間，迄今已有300多年的歷史。綿竹大曲改為“劍南春”，這要得力于有名詩人龐石帚。

      20世紀50年代，龐石帚在四川大學任教。龐先生邀請幾位忘年交朋友到家里一聚。其中有位朋友在喝錦州大曲時建議將其改為劍南春，美酒配美名，龐先生聽后特別贊賞。

      三天后，龐先生將寫好的“劍南春”三個大字交給了綿竹酒廠。

      龐石帚說：“‘劍南’二字，點出美酒產自劍門雄關之南的綿竹，令人聯想起沃野阡陌的天府平原；一個‘春’字，乃是古為今用，蘇東坡曾經說過‘唐人酒多以春名’，此字催入領略美酒的魅力，給人以春天的啟示。”

      詩人娓娓動聽的解釋，令眾人贊不絕口。這樣，一個詩情畫意的名字便產生了。它是寄生在中國酒文化歷史和地名的基礎上的，是文人運用的才智而創造出來的結果。

      明末清初，戰亂不斷，人口銳減，綿竹農業荒蕪，經濟蕭條。依附于農業發達而產生的劍南春傳統釀造技藝受到巨大威脅。直到清康熙年間才逐漸恢復，出現了朱、楊、白、趙等較大規模釀酒作坊。劍南春酒傳統釀造技藝得到進一步的發展。《綿竹縣志》記載：“大曲酒，邑特產，味醇厚，色潔白，狀若清露。”清末，綿竹釀酒作坊已有上百家，有名大曲坊已增到18家，綿竹商貿因此更為昌盛，出現了“山程水陸貨爭呼，坐賈行商日夜圖。濟濟直如綿竹茂，芳名不愧小成都的繁榮景象。

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        “劍南春絕世風華”酒獨得天地靈氣無窮之厚，系依托特異的地域生態環境，由釀酒大師擷取“玉妃泉”之甘露，以全國重點保護文物、中國預備世界文化遺產、有名歷史文化遺存、傳承1500年之“天益老號”古黃泥老窖、特選的原輔料，采用代代相傳神妙獨特的工藝，結合高科技，經以陶壇窖藏7年老熟而成。

        本品源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調，綿甜爽凈，回味悠長，風格典雅獨特，酒體豐滿很好，自古濃香獨秀，風華絕世，不可易地仿制，誠為天工開物，瓊漿玉液，國色天香。

        劍南春以高粱、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，產自川西千里沃野，飲山泉，沐霜雪，上得四時造化之美，下汲神景地府之精。千年釀酒秘技精工錘煉，薈萃五糧精華，玉液瀾波，香思刻骨。