紅星企業成立于1949年，是作為新中國的獻禮而指定建設的項目之一。為了能讓建國初期生活水平都普遍不高的中國大眾都能喝上純正的二鍋頭酒，規定紅星二鍋頭酒的價格不得過高。所以，自紅星問世六十多年以來，所生產十余種產品都屬于低價位酒。
由于紅星二鍋頭甘烈醇厚，價位低廉，受到消費者始終不變的青睞，“紅星二鍋頭”也成了“大眾的好酒”的代名詞。六十年來，紅星品牌下的各種低價位產品始終保持著高銷量，一直穩坐北京地區低端白酒市場的把交椅。紅星二鍋頭酒是傳統釀酒工藝與現代微生物技術相結合的結晶.
以品質好紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長年窖存。酒質清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。
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紅星二鍋頭
北京是中國五朝古都，二鍋頭酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的歷史。它是由燒酒發展而來的，明代北京志中提到"京師之燒刀與棣之純棉也"。
京城釀酒技師在蒸酒時將鍋流出的酒頭去掉，第三鍋流出的酒尾也去掉，取第二鍋流出的中段酒，稱之為"掐頭去尾截取中段"工藝，這是我國較早以工藝命名的白酒，是我國釀酒史上的一個里程碑，幾百年來被繼承發揚并流傳至今俗稱"二鍋頭"。
1949年5月，經中央人民政府批準紅星收編了老北京有名字號"龍泉"、"同泉涌"、"永和成"、"同慶泉"等十二家老燒鍋，繼承了北京幾百年的釀酒工藝。"北京紅星"為了迎接新中國誕生，于1949年8月生產批紅星二鍋頭酒，9月投放市場，產品一上市便以其醇厚甘冽的品質，深受廣大群眾的喜好，被譽為"大眾名酒"。
紅星二鍋頭酒是京文化典型代表。紅星是二鍋頭酒的創始人，從1949年的300噸發展到6萬噸，創造了全國清香型白酒產銷量的新記錄，滿足了人民群眾的生活要求。
紅星二鍋頭價格
北京紅星二鍋頭53度藍瓶八年陳釀750ml ...天貓￥228
北京紅星二鍋頭紅彩口杯52度清香型白酒...淘寶￥199
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紅星二鍋頭八年陳釀
紅星二鍋頭八年陳釀選用高粱為原料，以麩曲和酵母為糖化發酵劑，采用傳統的“老五曾瓦”工藝，經原料清蒸、輔料清蒸、低溫入池、適當發酵，生產出來的酒具有清亮透明，香氣芬芳，酒質醇厚，入口甘潤，爽冽的特點。
在2011年度第三屆華樽杯中國酒類品牌價值評議中，北京紅星股份有限公司品牌價值為41.28億元，并榮獲“2011年度華樽杯北京市白酒類品牌價值名、2011年度二鍋頭類白酒品牌價值名”品牌榮譽。
2012年度全國白酒行業第十九、二鍋頭。2012年9月26日由中國酒類流通協會、中華品牌戰略研究院主辦的“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價值評議成果發布會在會議中心揭曉，經“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價值評議組委會評測，北京紅星股份有限公司的品牌價值為67.35億元。同比增長63.15%，位于全國白酒行業第十九名，二鍋頭酒類名。