毛驢養殖
對于傳統的民間美食，民諺云“天上龍肉，地下驢肉”之說法，可見驢肉營養之豐富，美味之可口，身份之高貴，是傳統畜禽肉食品中的珍品。近年來，肉驢行情一路走高，讓好多養殖戶躍躍欲試。那么，今后養殖肉驢的市場前景如何呢？是否仍有很大的發展空間，筆者認為答案是肯定。究其原因有以下幾點：
肉驢行情一路飆升
據資料顯示，驢全身是寶，驢皮是加工制作名貴中藥阿膠的重要原料，并且身價一路走高，幾年前一張驢皮不足三五十元，現如今漲到了200優惠。
驢骨、驢血、驢板腸、驢三寶、驢蹄都是市場緊俏的產品，驢奶營養成分較高，奡接近人乳成分，市場售價每公斤高達近二十元。驢肉高蛋白、低膽固醇、低脂肪，特別適合老年人食用，具有補血益氣之結果，較強的保健功能，是傳統肉食中的佼佼者。從當前市場行情來看，生驢肉每公斤達到60多元，熟驢肉每公斤高達120-13優惠。一頭育肥后的肉驢市場售價高達一萬多元，加工屠宰后，效益會更高，能達到兩萬多元。
存欄量不能滿足市場需求
驢原本是農耕時代從事農業生產的重要工具，現如今，因平原地區大面積機械化作業，驢在現代農業科技進步的大潮中，退出了歷史舞臺，屠宰后成為了人們餐桌上的美食，在平原地區養殖驢的農戶越來越少，成為了稀缺家畜，身價金貴。驢肉火燒是京津冀等地一大傳統的美食，餐飲業和特色店對活驢的需求量很大，而平原地區存欄量較少，規模化養殖場不足，只能從內蒙古、寧夏等牧區長途運輸，成本較高。養殖規模較大，存欄量較高的山東等地的肉驢也不能滿足當前火爆的市場需求。預計，隨著人們保健意識的增強和中有檔次收入群體的增多，未來市場對肉驢的需求量仍會出現明顯增加。
肉驢適應性強
驢具有廣泛的適應性，無論是山區、平原、高原還是草原，驢都能正常生存，黃河以北廣大地區還培育出了關中驢、太行驢、德州驢、陽原驢等好的地方驢品種。我國西南的四川、貴州等山區也有好多優良的品種。我省地形地貌復雜多樣，各種地形均有，氣候都能適應肉驢養殖。驢具有耐寒、耐熱、耐粗飼，抗病力強等特點，適合各地養殖。
養殖肉驢飼草豐富
我省是個農業大省，農作物種類眾多，農作物秸稈豐富，如玉米秸、小麥秸、花生蔓、甘薯蔓、油葵盤，以及張承壩上地區生產的谷子秸、黍子秸等農作物秸稈營養豐富，適口性強，產量大，都可作為肉驢重要的飼草原料。另外，養殖戶可根據自己的經濟實力，擁有場地面積的大小，飼草來源，市場銷路等情況，靈活確定養殖規模。如場地富裕，特別是太行山山區丘陵，坡地，土地資源豐富，可采用圈養和放養相互結合的方式，降低飼養成本，提高肉驢品質。平原地區以選擇遠離居民生活區和主要交通干道的沙荒地、灘涂地為好，做到科學規劃場址，處理好糞污，糞便統一收集處理后，作為高品質農家肥還田，實現農牧結合，有機循環發展，增加養殖效益，保護農業生態環境。
毛驢養殖技術分析
成驢育肥
1.新購入的驢，第1天光飲水;第2天飲水，加喂青草或干草;第3天飲水，自由采食青草或干草，加喂麥麩0.5公斤;第4天～6天同上，加喂玉米1公斤。
2.經6天過渡期后，即可進入育肥期，粗飼料谷草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由采食;混合精料每頭日喂3.5公斤～4公斤，其組成為：棉籽餅或大豆粕、花生餅50%，玉米面29%，麥麩20%，食鹽1%，另每頭每天加喂碳酸氫鈉20克。
3.育肥期間要限制運動，供給清潔飲水，每天刷拭驢體，保持圈舍和周邊環境干燥衛生。育肥60天～70天即可屠宰。
幼驢育肥
1.購進的驢先驅蟲，不去勢，按性別、體重分槽飼養。
2.初生驢吃6天初乳，7天后哺母乳，15日齡訓練吃由玉米、小麥、小米各等份混勻熬成的稀粥，加少許糖，誘其采食，日喂10克～20克。
3.22日齡后喂混合精料80克～100克，其配方為：大豆粕加棉仁餅50%、玉米面29%，麥麩20%，食鹽1%，1月齡每頭驢日喂100克～200克，2月齡日喂500克～1000克，9月齡后日喂3.5公斤，全期育肥共耗精料500公斤。如將棉籽炒黃或煮熟至膨脹裂開，每頭驢日喂1公斤，育肥效果更佳。
4.粗飼料自由采食、選用谷草、大豆秸、花生秧、紅薯藤、帶穗青貯玉米、牧草，要鍘短。
5.分早中晚夜4次喂料，農諺“馬不得夜草不肥”，驢亦如此，強調要拌夜草喂。農諺“草膘料力水精神”，說的是多吃草才能長膘。
6.飼喂時講究少喂勤添，四角拌到，飲足清水，適量補鹽。
7.每20頭～25頭驢為一群，自由活動，自由采食粗飼料，自由飲水，自由采食鹽分。
8.每天刷拭驢體，清理糞尿，清掃食槽。
驢駒護理
當驢駒產出后，應立即擦掉嘴唇和鼻孔上的黏液和污物，接著進行斷臍。斷臍有兩種方法：徒手斷臍和結扎斷臍。(一)徒手斷臍現多采用。這種斷臍法臍帶干涸快，不易感染。其方法是：在靠近新生驢駒腹部3～4指處，用手握住臍帶，另一只手捏住新生驢駒臍帶向胎兒方向捋幾下，使臍帶里的血流人新生驢駒體內。待臍靜脈搏動停止后，在距離腹壁3指處，用手指掐斷臍帶，再用5%碘酊棉球，充分消毒殘留于腹壁的臍帶余端。不必包扎。但每過7～8小時再用5%碘酊消毒1～2次即可。只有當臍帶流血難止時，才用消毒繩結扎。不論結扎與否，都必須用碘酊徹底消毒。
(二)結扎斷臍是在距新生驢駒腹壁3～5厘米處，用消毒棉線結扎臍帶后，再剪斷消毒。這種方法，臍帶斷端被結扎、干涸慢，因消毒不嚴，易感染發炎。所以應盡可能采用徒手斷臍法。母驢產后不像牛、馬那樣舔駒體上的黏液，助產者可用軟布或毛巾擦干駒體上的黏液，以防止驢駒受涼。待驢駒站立后，應盡早讓它吃上初乳，這樣有利于排除胎糞和防止便秘。
毛驢養殖可行性報告
申請肉驢養殖的可行性報
一、項目名稱及項目地址 項目名稱：畜牧養殖場 項目地址：縣畜牧開發區
二、項目單位及負責人 該項目負責人：，該項目總智慧之選260萬元，其中基建智慧之選70萬元（占地30畝），流動資金50萬元，其他140萬元。建設5個年育肥肉驢1000頭，種驢500頭，沼氣池3個，養魚池5畝，可安排10名人員在就業，更多的發展農民個體養殖業。建設時間2010年1月至2010年5月
三、項目建設的有利條件和建設意義 隨著開放搞活，肉驢和驢肉的出口量越來越大。改良驢具有體大健壯，易育肥，肉質好，易管理等優良特性。經過本品種選育和肉驢改良，品種質量得到大幅度提高，改良后的雜交一代驢，竟育肥試驗，12月齡全體重達300公斤以上，屠宰率達46.7%，凈肉率達38.6%，符合肉驢標準，并且其肉質鮮美，營養豐富，市場前景廣闊，具有很好的發展潛力。
自然條件優越，飼草、飼料的品種資源豐富，有上千畝農作物秸稈，有發展肉驢的潛力。
四、可行性研究的主要依據
1、該項目可行性研究的依據是根據關于《農業經營性智慧之選項目管理辦法》的有關規定指出的，符合產業政策。
2、資源優化配臵的客觀需要。 提出開發肉驢業的獸藥因素是其獨特的資源和條件優勢。全市具有豐富的飼草、飼料資源，具有發展養驢業得天獨厚的資源優勢。
3、農村致富奔小康的需要。 發展肉驢生產是農民致富奔小康的途徑。養驢小，投入少，經營高。由企業帶動農戶，將會大大提高農民養驢的積極性。養驢還能帶動相關產業的發展，既可以拓寬農村地方財稅，達到富國強民的目的。
4、促進生態農業良性循環發展的需要。 從生態學觀點看，牧草和農作物秸稈，以技術處理后養驢，其生物學功能轉化為肉，成為能供人體直接消化的多種氨基酸，與其它利用方式相比，更具合理性和高效性。
近些年來，我國畜牧業呈現出加快發展勢頭，截至2009年，畜牧業產值已占農業總產值的34%，畜牧業發展快的地區，畜牧業收入已占到農民收入的40%以上。改革開放以來，我國畜牧業生產規模不斷擴大，畜產品總量大幅增加，
畜產品質量不斷提高。特別是近些年來，隨著強農惠農政策的實施，畜牧業呈現出加快發展勢頭，畜牧業生產方式發生積極轉變，規模化、標準化、產業化和區域化步伐加快。我國畜牧業在扶持城鄉食品價格穩定、促進農民增收方面發揮了至關重要的作用，許多地方畜牧業已經成為農村經濟的支柱產業，成為增加農民收入的主要來源，一大批畜牧業不錯品牌不斷涌現，為促進現代畜牧業的發展作出了積極貢獻。我國畜牧業發展特別是畜產品質量安全監管方面也面臨嚴峻形勢和艱巨任務。一些地方畜牧業投入不足，規模化飼養和農戶散養支持力度不夠，個別生產和畜產品加工還存在不少隱患，影響質量安全的不確定因素依然存在。因此，必須要大力推進現代畜牧業建設，提高產品質量安全水平，加強品牌建設。
2010年一季度全國肉驢生產呈現五個特點：一是肉驢生產增長勢頭趨緩。3月末肉驢存欄34.8萬頭，同比增長7.9%，一季度出欄育肥驢1.82萬頭，同比增長6.5%，由于去年同期是驢價較高的時候，所以今年季度出現增長也比較正常。1月份肉驢存欄環比下降1.4%，2月份肉驢存欄環比下降2.3%，3月份環比增長1.6%，4月份環比增長1.4%，1月份~4月份肉驢生產增長趨于穩定。二是肉驢價格持續下行。5月周，全國肉驢均價是每千克14.56元。
毛驢養殖收銀與成本
2016年養驢的收銀與成本，隨著市場對肉驢的需求不斷擴大，養驢的朋友也越來越多，養驢的加盟怎么樣，嘉祥縣錦程養驢場給大家分析養驢的收銀與成本，供大家參考：
一：養驢的成本
肉驢養殖成本主要包括：購買肉驢仔費用、飼料費用、驢舍建設費用、疫苗醫藥費用、人工費等。
1、購買肉驢仔價格費用:
購買肉驢仔費用，選擇好的肉驢品種，比如：改良肉驢仔、德州驢仔、烏頭驢仔，三粉驢仔，200斤以上肉驢仔按照280優惠計算。
2、飼料費用：
飼料費用分為粗飼料費用和細飼料費用，首先大家來了解一下肉驢養殖過程中的采食量，肉驢采食量直接決定了肉驢養殖成本，分析如下：
（1）粗飼料使用量計算方法：
肉驢每天采食量占肉驢體重的2.5%，意思是100斤的肉驢需要2.5斤粗飼料，200斤的需要5斤粗飼料，600斤的肉驢每天需要15斤粗飼料。
200斤和600斤肯定采食量不同，如何計算平均值呢？嘉祥縣錦程養驢場來教大家怎么計算，比如200斤，養殖到600斤，用肉驢后來體重減去購買時候肉驢仔體重，600-200=400斤，這個400斤是我們所喂養生長的體重，我們按照較長養殖時間計算，按照10個月去計算。400斤分成2份，400除以2，等于200斤，200斤加上原來購買肉驢仔的200斤，200+200=400斤，這個400斤，相當于養殖了10個月，每天每頭都是400斤的體重，這就是平均值。
（1.1）粗飼料使用量
400的肉驢每天需要多少粗飼料呢？100斤肉驢需要2.5斤，400斤肉驢需要飼料10斤（每頭每天需要干粗飼料量）。
（1.2）粗飼料費用：
肉驢可以使用的粗飼料有：玉米秸稈，小麥秸稈，花生秸稈，地瓜秸稈，稻草，雜草等等。
粗草每斤收購價格按照0.2元計算，10斤需要2元（每頭肉驢每天需要粗飼料費用）。
（2）細飼料使用量計算方法
肉驢每天需要的細飼料占肉驢體重的0.5%-0.7%，我們按照較大化計算，意思是100斤的肉驢需要0.7斤細飼料，200斤的需要1.4斤細飼料，600斤的肉驢每天需要4.2斤細飼料。
200斤和600斤肯定細飼料采食量不同，如何計算平均值呢？（計算方法同計算粗飼料相同）肉驢體重平均值，也是400斤。
（2.1）細飼料使用量
400的肉驢每天需要多少細飼料呢？100斤肉驢需要0.7斤，400斤肉驢需要飼料2.8斤（每頭每天需要細飼料量）。
（2.2）細飼料費用：
肉驢可以使用的細飼料主要有：玉米面，麩皮，豆粕，棉餅，菜籽餅，骨粉，小蘇打，食鹽，預混料等。
嘉祥縣錦程養驢場建議精飼料配方：玉米52%，麩皮16%，豆粕25%，小蘇打1%，食鹽1%，預混料5%。
以上配方原料價格（玉米面價格1.3元每市斤，麩皮價格0.8元每市斤，豆粕價格1.7元每市斤，小蘇打0.8元，食鹽1.5元每市斤，預混料2.8元每市斤）。每斤混合細飼料按照以上配方配制下來每斤合人民幣1.4元。
每斤混合細飼料按照1.4元計算，2.8斤需要3.92元（每頭肉驢每天需要細飼料費用）。
每頭肉驢每天需要多少飼料：2.8斤細飼料，10斤粗飼料。
每頭肉驢每天需要多少錢：3.92元細飼料，2元粗飼料，共計：5.92元（每頭每天費用）。
一頭肉驢飼料成本：
一頭肉驢養殖10個月，飼料費用每天5.92元，養殖10個月300天，需要費用1776元（所有飼料費用）。
二：養驢的收銀
養驢的收銀就是：（出售價格）減去（引進肉驢仔費用和飼料費用），從以上的養驢成本可以看出肉驢的成本在4000多元。我們看下出欄肉驢的價格，每頭肉驢養殖10個月的體重達到600斤，目前膘情好的肉驢每斤14-15.5元，我們按照優惠價格出售，每斤14元，600斤肉驢可以出售價格為840優惠，減去養驢成本總智慧之選4576元，養驢的收銀就是3824元。此外還有當地政府的對農業養殖的資金補助，可以咨詢當地政府，依照自己肉驢養殖規模獲取補助資金。
