張榮生董事長(zhǎng)考察臺(tái)灣八縣市

2013-12-19 17:50:05 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀：801次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

忙完了本次的茶王擂臺(tái)賽評(píng)選以及全民飲茶論壇，張董事長(zhǎng)一行便馬不停蹄奔赴臺(tái)灣各縣市，參觀學(xué)習(xí)交流當(dāng)?shù)氐牟枞~種植，制作，以及茶藝表演等。期間走訪(fǎng)了嘉義，南投，臺(tái)中，高雄，臺(tái)北，新竹，云林等八個(gè)縣市，足跡幾乎遍布整個(gè)臺(tái)灣版圖，現(xiàn)在就讓我們跟隨小編腳步去體驗(yàn)本次臺(tái)灣茶路之行吧。

鷺巖茗茶

品牌名稱(chēng)：鷺巖茗茶
所屬行業(yè)：食品 > 茶葉
門(mén)店數(shù)量：300家
投資金額：5~10萬(wàn)

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　　內(nèi)地民眾比較熟悉的臺(tái)灣茶葉有東方美人，木柵鐵觀音，阿里山高山茶，凍頂烏龍等，臺(tái)灣山脈橫臥的茶葉產(chǎn)區(qū)包括嘉義，南投，云林等，而這三個(gè)地方正是如上介紹茗茶的原產(chǎn)地。南投所產(chǎn)的高山烏龍茶以其高山海拔云霧而著稱(chēng)，所產(chǎn)茶葉不僅葉片飽滿(mǎn)，而且香氣馥郁，湯色金黃，滋味更是醇厚鮮爽。此行恰逢南投縣舉辦高山茶王冬季茶品推介活動(dòng)，活動(dòng)中特等獎(jiǎng)以驚人的一斤六萬(wàn)元被高價(jià)賣(mài)出，讓人驚訝的同時(shí)也不得不佩服臺(tái)灣茶人的細(xì)膩，用心。

考察中與臺(tái)灣茶合影

考察阿里山品茗

在新竹考察恰逢?yáng)|方美人茶評(píng)選

　　臺(tái)灣阿里山茶素來(lái)為大陸民眾所熟知，阿里山之行大陸代表團(tuán)對(duì)阿里山茶廠(chǎng)的生產(chǎn)設(shè)備和流程控制非常感興趣。茶葉摘下后要曬青，從原有水分曬到剩下70%左右，移送室內(nèi)陰冷萎凋，讓茶葉中水分慢慢散發(fā)到一定程度后，放入大大竹籠內(nèi)搖青（也稱(chēng)浪青），之后再放入炒鍋機(jī)殺青，在300℃高溫下炒8-10分鐘，出干后形成毛茶。出干的毛茶還要進(jìn)行微溫捻揉，定型成球狀，茶廠(chǎng)便把這些球狀茶葉送往各家茶葉店，由茶葉店根據(jù)不同需求用輕火或中火或重火烘焙，挑出茶梗后復(fù)焙，精制包裝、出貨。張榮生董事長(zhǎng)評(píng)價(jià)說(shuō)“如此一絲不茍的制作過(guò)程和合格的服務(wù)態(tài)度值得大陸同行借鑒。
　　當(dāng)然，內(nèi)地也在不斷升級(jí)茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)，福建目前正在推動(dòng)初制茶廠(chǎng)的清潔化改造，包括環(huán)境優(yōu)美、設(shè)備提升、產(chǎn)品改善等內(nèi)容，很有必要過(guò)來(lái)向臺(tái)灣同行取經(jīng)。
　　此外，臺(tái)灣茶廠(chǎng)的優(yōu)品意識(shí)強(qiáng)，寧可少做些，也要做優(yōu)品。在4日舉辦的第二屆海峽兩岸茶王擂臺(tái)賽中，進(jìn)入決賽的30多樣阿里山青心烏龍茶樣品，基本沒(méi)什么粉末，十分干凈、整潔，同一款的茶品品相基本一致。
　　大陸茶企還要學(xué)習(xí)臺(tái)灣茶企的文化建設(shè)、營(yíng)銷(xiāo)理念，學(xué)習(xí)其重視傳承的做法，同時(shí)阿里山茶業(yè)生產(chǎn)合作社有很強(qiáng)的凝聚力，在開(kāi)展茶葉質(zhì)量評(píng)比、服務(wù)茶農(nóng)、組織學(xué)習(xí)交流方面發(fā)揮了很大作用。當(dāng)然，臺(tái)灣人的執(zhí)行力和敬業(yè)精神也同樣值得我們學(xué)習(xí)，對(duì)環(huán)境的愛(ài)護(hù)和對(duì)自然的敬畏也是我們應(yīng)該理解和宣導(dǎo)的。
　　“感恩有禮，鷺巖茶!”歡迎有志之士加盟鷺巖茗茶，共同打造屬于人自己的茶品牌!

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