張榮生董事長考察臺灣八縣市

2013-12-19 17:50:05 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：784次友情提示：投資有風(fēng)險加盟需謹(jǐn)慎！

忙完了本次的茶王擂臺賽評選以及全民飲茶論壇，張董事長一行便馬不停蹄奔赴臺灣各縣市，參觀學(xué)習(xí)交流當(dāng)?shù)氐牟枞~種植，制作，以及茶藝表演等。期間走訪了嘉義，南投，臺中，高雄，臺北，新竹，云林等八個縣市，足跡幾乎遍布整個臺灣版圖，現(xiàn)在就讓我們跟隨小編腳步去體驗本次臺灣茶路之行吧。

鷺巖茗茶

品牌名稱：鷺巖茗茶
所屬行業(yè)：食品 > 茶葉
門店數(shù)量：300家
投資金額：5~10萬

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　　內(nèi)地民眾比較熟悉的臺灣茶葉有東方美人，木柵鐵觀音，阿里山高山茶，凍頂烏龍等，臺灣山脈橫臥的茶葉產(chǎn)區(qū)包括嘉義，南投，云林等，而這三個地方正是如上介紹茗茶的原產(chǎn)地。南投所產(chǎn)的高山烏龍茶以其高山海拔云霧而著稱，所產(chǎn)茶葉不僅葉片飽滿，而且香氣馥郁，湯色金黃，滋味更是醇厚鮮爽。此行恰逢南投縣舉辦高山茶王冬季茶品推介活動，活動中特等獎以驚人的一斤六萬元被高價賣出，讓人驚訝的同時也不得不佩服臺灣茶人的細(xì)膩，用心。

考察中與臺灣茶合影

考察阿里山品茗

在新竹考察恰逢東方美人茶評選

　　臺灣阿里山茶素來為大陸民眾所熟知，阿里山之行大陸代表團(tuán)對阿里山茶廠的生產(chǎn)設(shè)備和流程控制非常感興趣。茶葉摘下后要曬青，從原有水分曬到剩下70%左右，移送室內(nèi)陰冷萎凋，讓茶葉中水分慢慢散發(fā)到一定程度后，放入大大竹籠內(nèi)搖青（也稱浪青），之后再放入炒鍋機(jī)殺青，在300℃高溫下炒8-10分鐘，出干后形成毛茶。出干的毛茶還要進(jìn)行微溫捻揉，定型成球狀，茶廠便把這些球狀茶葉送往各家茶葉店，由茶葉店根據(jù)不同需求用輕火或中火或重火烘焙，挑出茶梗后復(fù)焙，精制包裝、出貨。張榮生董事長評價說“如此一絲不茍的制作過程和合格的服務(wù)態(tài)度值得大陸同行借鑒。
　　當(dāng)然，內(nèi)地也在不斷升級茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)，福建目前正在推動初制茶廠的清潔化改造，包括環(huán)境優(yōu)美、設(shè)備提升、產(chǎn)品改善等內(nèi)容，很有必要過來向臺灣同行取經(jīng)。
　　此外，臺灣茶廠的優(yōu)品意識強(qiáng)，寧可少做些，也要做優(yōu)品。在4日舉辦的第二屆海峽兩岸茶王擂臺賽中，進(jìn)入決賽的30多樣阿里山青心烏龍茶樣品，基本沒什么粉末，十分干凈、整潔，同一款的茶品品相基本一致。
　　大陸茶企還要學(xué)習(xí)臺灣茶企的文化建設(shè)、營銷理念，學(xué)習(xí)其重視傳承的做法，同時阿里山茶業(yè)生產(chǎn)合作社有很強(qiáng)的凝聚力，在開展茶葉質(zhì)量評比、服務(wù)茶農(nóng)、組織學(xué)習(xí)交流方面發(fā)揮了很大作用。當(dāng)然，臺灣人的執(zhí)行力和敬業(yè)精神也同樣值得我們學(xué)習(xí)，對環(huán)境的愛護(hù)和對自然的敬畏也是我們應(yīng)該理解和宣導(dǎo)的。
　　“感恩有禮，鷺巖茶!”歡迎有志之士加盟鷺巖茗茶，共同打造屬于人自己的茶品牌!

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