鼎泰豐小籠包子加盟介紹
一九二七年出生的楊秉彝先生于一九四八年來到了臺灣，在一九五八年創建了鼎泰豐，自一九七三年聘請了上海師傅制作出了個小籠包，便開始了鼎泰豐小籠包秉承傳統、止于至善的歷程……
前臺灣觀光協會會長、亞都飯店總裁嚴長壽先生在給黃鴻湖先生所著的《典范鼎泰豐》序言中這樣說著鼎泰豐：
“每當國際友人來臺，個向我問起的，不是故宮，也不是阿里山，而是以小籠包馳名的“鼎泰豐”。鼎泰豐有能力將源自中原的餐點，經過現代化管理及精致的包裝，發揚到世界乃至于回到大陸，不愧是中華文化創意產業的典范。
“雖然對鼎泰豐的大名久仰，也經常把鼎泰豐介紹給來此采訪的美食國際記者，但直到一九九一年，臺灣次舉辦國際旅游會議，我以地主的身份向國際參展人士推薦臺北具代表性數家餐廳時，才真正認識鼎泰豐老板楊紀華先生。之后每次邀請鼎泰豐參加還未推廣觀光活動，楊老板總是非常熱心參與，這些接觸也讓我領略到楊老板的嚴謹與細心。每次出訪，不論預算多么有限，餐廳業務多么繁忙，鼎泰豐一定堅持派出五人團隊；原因無他，只因為楊老板對小籠包制作過程一絲不茍的要求。正式這樣用心經營，再轉以現代化的品管觀念，才使得鼎泰豐得以贏得口碑，邁向國際。
“在觀光餐飲界多年，每每被人問起如何向國際行銷臺灣，我總是說：‘一味學習國際語匯，以便與國際溝通、接軌，不如從更為根本的人性共通處、從我們本身已具有的豐厚資產為起點開始下工夫。’飲食藝術一如舞蹈、音樂、繪畫等藝術，早已是國際上的共通語言。從一間小小的油行，準入傳統飲食經營，本著家鄉口味的傳承與制作品質的堅持，鼎泰豐的故事也驗證了前文化局長龍應臺說的話：從傳統開出現代，從臺灣走向國際。
“看到一個個渾圓飽滿的小籠包出爐，聽到每一位用餐客人滿足的贊嘆，您一定就會贊同楊老板堅持到底的經營理念，也會為他同感驕傲與欣慰?！?/span>
2000年進入大陸，2004年北京家店鼎泰豐漁陽店開業，鼎泰豐在環太平洋共十幾個和地區已有近八十家店，鼎泰豐在以自己的方式傳承和弘揚著文化……
鼎泰豐小籠包子加盟優勢
好品質
好品質才能贏得食客，鼎泰豐小籠包加盟店里一個貌似普通的小籠包在卻有一系列標準化的數字背景和極高的品質要求 5g的皮、16g的餡、18個摺，每個小籠包的誤差不得超過5mg
好餡料
餡料品質才能讓小籠包口感好，鼎泰豐小籠包加盟店餡料豬肉是主要成分，不僅關系到味道口感，還關系到人的健康，鼎泰豐小籠包加盟店當日精選新鮮排酸的腿肉，搭配獨特的自有工藝調制，提高/增加餡料的新鮮
好面皮
小籠包還有一個重要的地方就是面皮的制作，鼎泰豐小籠包招商品牌的面皮用的小麥粉是的，小麥粉制造商為滿足鼎泰豐對小麥粉的要求，不得不調用世界上麥種如美洲的高筋、澳洲的低筋小麥進行調制，制造的小麥粉送到鼎泰豐后還有經過試制檢驗和再次過篩，合格后才能進入廚房
好蒸法
制作小籠包后就是看蒸的工夫了，過程是手工和高科技的融和。在鼎泰豐小籠包加盟店開放式廚房操作的都是經過嚴格培訓考核合格后的師傅，皮一掂，餡一抹，行云流水地一捏便是均勻的十八摺。自行研發的蒸包機可以說是鼎泰豐小籠包招商品牌的另一種驕傲，它完全由電腦控制，每一籠里的蒸汽都是均勻穩定充足的，不會枉費前續的用心，確保每顆面點品質。
鼎泰豐小籠包子加盟條件
鼎泰豐小籠包加盟條件：
1、要求是完全民事行為能力的自然人，擁有合法經營資格的創業者，渴望獲得成功。
2、充分理解、認同公司經營理念，接受公司管理制度，愿與公司共同開拓市場。
3、加盟方的經濟實力不可低于“鼎泰豐小籠包”單店加盟的具體加盟計劃。
4、經營場地地段好，客流量大，能總部的實地評估。
5、接受公司統一管理，嚴格遵守公司的加盟合同、營銷方案等規范性條件。
6、加盟商自身應該具有一定管理能力，有說服力，且對市場有一定的敏感度。
7、熱愛本行業，擁有較大的熱情與熱情，能夠有信心經營好鼎泰豐小籠包加盟店。
鼎泰豐小籠包子加盟流程
1、加盟詳情咨詢
加盟商可以留下聯系方式，加盟顧問會主動與其聯系溝通。
2、現場考察
加盟商在咨詢鼎泰豐小籠包工作人員后，還存有疑問，可以前往公司總部進行全面的了解，解決疑問。
3、加盟申請
創業者了解鼎泰豐小籠包的加盟政策之后，確定加盟意向之后，可以向總部提交加盟申請表。
4、簽訂合同
若您總部的資格評審，雙方可根據協商結果簽訂加盟合同。
5、店鋪選址
加盟商根據本地市場情況以及公司給出的店鋪范圍進行選址，以確保店鋪的客流量。
6、做好門店裝修
裝修隊門店的影響也是比較大的。裝修越好越能吸引消費者的光顧，甚至能夠加深消費者的購物體驗的滿意度。故加盟商要重視門店的裝修。
7、運營培訓
加盟商在開業之前，需要赴公司總部進行管理與技術方面的培訓。
8、開業策劃
公司根據本地的情況以及加盟店的情況，量身定做開業籌備方案。
9、成功經營
選擇吉日開業，正式開始運營加盟店。
